Hur man gör en vegansk nougat med mandel och kokosnöt

Nu när julen kommer och i själva verket är det väldigt lite att börja njuta av de första dagarna i denna magiska och populära fest, är det ganska troligt att vi redan vill börja fråga om läckra recept av rätter och desserter med som överraskar våra gäster under dessa vackra dagar. Om du till exempel är passionerad om söt är det ingen tvekan om att julen står ut exakt på grund av den mycket intressanta och läckra mångfalden av Desserter och typiska sötsaker som vi kan njuta av under den här tiden.

Nougats, marzipan, Cádiz bröd, sugared mandel ... och vi bör inte glömma den populära Roscón de Reyes, som traditionellt åtnjuter och delas under natten och Tre Kings 'Day.

I det speciella fallet av nougat står vi inför en så typisk typiska efterrätt som består av en söt deg som erhålls genom att laga honung som de införlivas med mandlar, speciellt skalade och rostade, kan också innehålla äggvita för att emulgera. Ursprunget finns troligen på den arabiska halvön, då araberna ursprungligen tog denna efterrätt till Medelhavets kust (Spanien och Italien). Den klassiska spanska versionen av nougat går dock tillbaka till 15-talet i provinsen Alicante.

Idag vill vi föreslå ett gott recept för att lära sig att göra en underbar vegan nougat med mandel och kokos, idealisk för dem som följer en vegansk diet och inte vill konsumera typiska nougat som har gjorts med en animalisk ingrediens (som till exempel är äggvita).

Recept av mandel nougat och veganskokosnöt

Vi står inför ett recept som inte bara är läckert, men väldigt lätt att göra och utarbeta, med ingredienser för 4 personer. För att ge den formar rekommenderar vi att du väljer silikonformar, eftersom de är mycket enklare att avmontera.

Ingredienser du behöver:

250 gr. av mandel (rå)
40 gr. av nötter (krossad)
20 gr. av kokosnötschips
450 ml. av agave sirap
Olivolja

Förberedelse av vegan nougat med mandel och kokosnöt:

Först lägg i en panna en nypa olivolja och rosta de råa mandelarna i den tills de brinner något, flytta dem kontinuerligt för att undvika att brinna. Ta sedan bort dem och låt dem svalna.

I en annan panna läggs agave sirapen över medelvärme i 5 minuter tills du märker att bubblor börjar dyka upp och sirapen sänks.

Medan agave sirap reduceras, slipa de ristade mandlarna, men inte överdrivet så att vissa större bitar förblir. Reservera och krossa nötterna.

Nu tillsätt nötterna och mandlarna krossade i sirapen och rör om till blandningen är väl täckt av sirapen.

Häll pastaen i formen innan den svalnar, vilket ger lite tjocklek. Lägg kokosspånen på toppen. Låt det svalna för att slutligen avlägsna dem noggrant. Redo!.

Obs! I stället för att använda långa formar kan du också göra bollar när näring av nougatdegen är kallt. I så fall måste du lägga till kokoschipsen i slutet, när du redan har formaterat dem och lagt dem till den plats där du ska betjäna dem. ämnenJuljul Recept Vegan Recept Vegan