Tendera vitlök eller vitlök: fördelar och egenskaper

Tendera vitlök eller vitlök: fördelar och egenskaper

Det är vanligt för anbud vitlök vara förvirrad med vitlök, även om vi i allmänhet också kan hitta och känna dem under namnet ajetes. I köket används de vanligen vid framställning av läckra äggröra och tortillor, även om vi också kan förbereda dem stuvade, grillade eller i tempura.

Men vi står inte inför en annan mängd vitlök men består egentligen av vitlök som samlats in i sin första fas av växtens tillväxt, vid den tidpunkt då lampan just har börjat bildas.

När det gäller utseendet är glödlampan (nedre delen av ajeten) vanligtvis vitaktig, lila eller rödaktig i färg, medan bladen har en intens grön färg och är släta.

Ur näringssynpunkt är de lika hälsosamma som vitlök, med en skillnad som i viss mening kommer att uppskatta många: dess smak är mycket mildare. Det är sant att det är mindre koncentrerat i näringsämnen, men har ett större bidrag i vatten.

Fördelar med anbud vitlök eller vitlök

Dess fördelar är faktiskt mycket lik de som ger oss vitlök. Faktum är att de är intressanta när det gäller att öka försvaret tack vare deras antibiotika egenskaper, vilket bidrar till att stärka försvaret, vilket är anledningen till att de är intressanta när man bekämpar infektioner.

De hjälper till att gynna dilatation av blodkärl, vilket förbättrar cirkulationen positivt. Exakt när provokation av vasodilatation möjliggör blodets större fluiditet, sänker trycket och förbättrar blodcirkulationen.

Näringsinformation om vitlök eller ung vitlök

100 gram vitlök ger:

Bild | etringita Denna artikel publiceras endast för informationsändamål. Du kan inte och borde inte ersätta samrådet med en nutritionist. Vi rekommenderar dig att konsultera din pålitliga näringslärare.