Vegetabilisk sojabönor: Steg för steg recept

Oavsett om du följer en vegetarisk kost eller följer en vegetarisk livsstil (som i sin tur innehåller den kost du konsumerar varje dag) är det klart att vegetabiliska pates De blir ett utmärkt alternativ när det gäller att njuta av mellanmål, frukost och snacks med en livsmedelsprodukt som är ganska lika i konsistens och utseende till traditionella pates av animaliskt ursprung. Ett bra exempel är soy paté om vars recept vi vill prata med dig idag.

Som du säkert vet, sojaär ett benfötter inhemskt till Japan, som gradvis har varit en del av ett mycket stort antal livsmedelsprodukter. På så sätt kan vi lätt hitta det i nästan vilken stormarknad som helst, oavsett om det är vegetabiliskt dryck, olja, miso, sås, texturerat vegetabiliskt protein eller ost (även om det inte är riktigt att kalla det).

Med det kan vi utveckla ett brett utbud av recept, inte bara för dess stora mångsidighet, men för det stora utbudet av alternativ och former. Vågar du förbereda en utsökt sojabönor perfekt för dem som vill njuta av en underbar och utsökt vegetabilisk pate?

ingredienser

  • 200 g sojabönor (förkokt)
  • 1 medium lök klippt fint
  • 3 msk tomatpasta
  • 5 svarta oliver
  • 3 tesked persilja
  • 1 tesked rostade sesamfrön
  • 1 matsked extra jungfruolja
  • 1 nypa salt

Så här förbereder du sojabönan

  1. Låt oss först och främst förbereda alla ingredienser. För att göra detta, reservera de köksbönor som du måste ha tidigare kokat. Ben och hugga de svarta oliverna. Tvätta persiljan väl och skär det mycket fint. Skala löket och klipp det för fint.
  2. Lägg nu sojabönorna i en skål eller en skål och krossa dem med hjälp av en gaffel.
  3. Lägg extra olivolja i en panna och värm lite. Tillsätt sedan lök och sauté tills det mjuknar och blir transparent.
  4. När löken är klar lägg den till krossade sojabönor.
  5. När du rör om, lägg till de svarta oliverna, tomatpasta, sesamfrön, persilja och salt. Byt allt bra, för att få alla ingredienser integreras.
  6. Före servering är det lämpligt att reservera i kylskåp i 30 minuter.

Till vad har det varit mycket enkelt att utarbeta det? Sanningen är att när sojabönor är så mångsidiga kan du välja att lägga till eller ta bort ingredienserna du föredrar. Till exempel kan du ersätta sesamfrön för gyllene lin eller vallmofrön.

Om du vill ha en sojapate med en lite starkare och lite kryddig smak, kan du lägga till en liten svart svartpeppar eller en nypa cayennepeppar.

Och om du älskar indisk mat, kryddig och aromatisk, rekommenderar vi att du lägger till en tesked karry, ingefära eller kardemumma. Resultatet blir utsökt.

Bilder | Shutterstock-ämnenVegansk recept Vegetarisk recept