Underbara och näringsrika frön: Varför ska vi inkludera dem i kosten
Det verkar som om vi står inför en boom i vården av kroppen och sinnet, träningen och i sin tur mat. Fler och fler människor bestämmer sig för att ta hand om sina liv och ta ansvar för inte bara att leva utan också att ta hand om sig själva.
Vi har gått på att konsumera mer växtfoder och oroar oss för att det vi äter i vår kropp hjälper oss att må bättre både internt och externt.
Under en tid är det vanligare att gå och njuta av en maträtt på en restaurang och hitta mycket rika rätter och även med införandet av frön, så liten i sikte men så bra i deras fördelar.
Vet du verkligen vad ett frö är?
Fröna är små växtembryon som är täckta av ett lager som skyddar dem. De är fulla av vitaminer, mineraler och fytokemikalier som skyddar plantans DNA. Å andra sidan lagrar den inre delen av fröet som kallas endosperm de näringskomponenterna för nästa spiring av växten.
Vilka fördelar kan de få till de människor som tar dem?
Så liten men så stor i sin tur överför och generera livet till vem som ingestes dem. Genom att blötlägga dem gör vi enzymerna aktiva och förbättrar deras smältbarhet och näringskvalitet. Det är bekvämt i vissa fall om de är mycket små, bättre att krossa dem och att de kommer att förbli som ett pulver som vi kan fortsätta att lägga till våra måltider, vilket gör att de verkligen absorberas och inte elimineras snabbt och förhindrar att de kommer tillbaka helt.
Bland de vegetabiliska livsmedel som ska ätas i vårt dagliga liv är frön, bland annat fröer, baljväxter och ätbara frön från vissa växter bortom frukter och grönsaker. Chia frön, frukter torkade, solrosfrön läggs till en yoghurt kan vara ett bra bidrag till din frukost jämn mellanmål.
Vet du deras näringsvärde och deras näringsbidrag?
De ger omättade fetter och proteiner. Till exempel har baljväxter satiating kraft och protein utan fett, komplexa kolhydrater och fibrer. Dessutom att vara ett bidrag i vitaminer och mineraler.
Fröerna ger de flesta aminosyror vi behöver, även om det är bekvämt att de är färdiga för att nå betydande bidrag. Liksom de svavelsyrade aminosyrorna metionin och cystein, som knappast förekommer i nötter och baljväxter, men i spannmål, är det lämpligt att blanda båda grupperna livsmedel för att uppnå fullständigt protein.
Fröerna är vanligtvis rika på kolhydrater och fibrer som spannmål och baljväxter. Det finns frön som är rika på fett som kakao och nötter som ger betydande mängder energi.
Fettet i nötter och frön är mestadels omättat, inklusive essentiella fettsyror som omega 3 och 6. Vi behöver inte oroa oss för kakaosfrön eftersom även om stearinsyrafettsyra dominerar och är mättad, kommer kolesterol inte att öka. Och vi kan inte glömma dess bidrag i vitaminer och mineraler.
Förmodligen finns frön som vi inte vet hittills så vi lämnar dig en lista över de som du kan lägga till din kost som: chia, quinoa, lin, vallmo och sesamfrön. Denna artikel publiceras endast för informationsändamål. Du kan inte och borde inte ersätta samrådet med en nutritionist. Vi rekommenderar dig att konsultera din pålitliga näringslärare. ämnenfrön
