Spicy bakade potatis, läckert aromatiskt recept

Även om chipsen är extremt läckra, särskilt om de är väl stekt och krispiga, är sanningen att de inte är ett väldigt hälsosamt alternativ, särskilt om vi inte väljer den lämpligaste oljan och vi brukar steka dem i överskott, och vi konsumerar dem regelbundet. .

I det här fallet, om de marker du älskar är det bästa alternativet att välja en bra extra jungfruolja, aldrig återanvänd oljan när den har använts i köket och försök att potatisen inte stekas vid en mycket hög temperatur , eftersom vi riskerar att bildas akrylamid, en förening som genereras i livsmedel när de stekas och temperaturer över 100 grader Celsius uppnås.

Men det betyder inte att vi inte kan njuta av läckra och läckra potatis. Faktum är att det finns mycket hälsosammare sätt att laga dem, utan att behöva lägga till mer fett eller olja än vad som är absolut nödvändigt för deras förberedelse. Och detta recept som vi föreslår är idealiskt, även för alla som gillar kryddiga rätter. Vågar du förbereda den? Det är extremt enkelt och på bara 40 minuter kan du njuta av dem.

ingredienser:

3 eller 4 stora potatisar
1 sked karry
1 matsked gurkmeja
1 matsked paprika
1 matsked rosmarin
1 matsked timjan
En halv matsked svartpeppar (eller lägg till mer efter smak)
Salt till smak
Extra jungfruolja

Så här gör du de kryddade potatisarna i ugnen:

Rengör potatisen noggrant för att avlägsna alla smutsspår. Tvätta sedan dem väl för att slutföra rengöring av dem. Slutligen torka dem försiktigt med hjälp av en tygduk.
Förvärm ugnen till 180ºC.
Skär potatisarna i fyrkantiga delar. Perfekt är att laga dem med din hud, så det är inte nödvändigt eller lämpligt att ta bort det.
Låt oss nu förbereda vinaigrette eller sås som ska tjäna för att täcka potatisen och ge dem den kryddiga smaken så utsökt. För att göra detta, lägg i en skål alla kryddor och örter. Lägg till ett stänk extra jungfruolja och blanda allt bra.
Lägg sedan till de skurna potatisarna och mixa igen. Låt dem vila i 15 minuter, så att de får alla smaker av den vinaigrette vi har förberett.
Under tiden lägger du svavlat papper till ugnen i bakplåten och lägger potatiserna noggrant en efter en. Det är inte nödvändigt att du eliminerar vinaigrette eller såsen som kommer att vara kvar.
Koka de kryddade potatisarna i ugnen i 40 minuter. Det är nödvändigt att du observerar dem då och då, beroende på vilken typ av ugn du har, är det möjligt att de kokas före.
När tiden har gått, stäng av ugnen, ta bort brickan, ta hand om att inte bränna dig själv och låt det svalna lite.

Dessa potatisar är idealiska som ett ackompanjemang till en mängd olika recept, särskilt kött som kyckling. Det är också möjligt att njuta av dem tillsammans med ris eller linser. Kort sagt, vilken maträtt som helst kombinerar nästan perfekt med dessa underbara kryddade potatisar.