Hur man konsumerar havre för att njuta av sina egenskaper?
Havre är en underbar och näringsrik spannmål, som vi brukar hitta i form av flingor, redo för konsumtion antingen vid frukost eller vid mellanmål, eller helt enkelt som mellanmål åtföljd av mjölk, en vegetabilisk dryck eller juice. Det är utan tvekan en utmärkt mat, som verkligen borde aldrig saknas i vår dagliga kost.
Varför? Mycket enkelt: det är en väldigt rik mat ur näringssynpunkt, vilket ger vår kropp ett mycket högt innehåll av komplexa kolhydrater, vilket ger oss den energi vi behöver långsamt, varför det också står ut för att vara mycket tillfredsställande. Det är också rikt på vitaminer, bland annat kan vi nämna B-vitaminer (särskilt B1 och B2 förutom E-vitamin), mineraler (som fosfor, zink, magnesium, kalium, kalcium och järn), aminosyror och syror Fettomega-6.
När vi konsumerar det, antingen vid frukost eller vid mellanmål, är det möjligt att göra det på två sätt: rå eller kokta (kokta), eftersom i båda alternativen havre Det blir en mat som näringsrik som frisk. Det vill säga båda är perfekta alternativ för att njuta av deras näringsrika rikedomar. Men Det råder ingen tvekan om att det alltid är bättre att konsumera rå havre eftersom det kommer att innehålla och ge mer väsentliga näringsämnen än kokta havre, som har utsatts för höga temperaturer som i slutändan förutsätter en liten näringsförlust: till exempel förlorar vitaminer, mineraler och vissa enzymer.
Det bästa alternativet är att konsumera den rå
Det råder ingen tvekan om att kokta havre tenderar att betraktas bättre än rå havregryn, eftersom det kännetecknas av att de är något torrare och mindre välsmakande. Dessutom, när vi lagar matet blir det en slags gröt eller mjukpuré och provar något trevligare än när vi äter det i sin råa version.
Men att vara en extremt mångsidig mat, är det möjligt att tillsätta råa havregrynflingor till en kopp eller skål med mjölk eller varm vegetabilisk dryck och följa med läckra torkade frukter, torkade frukter eller bitar av färsk frukt. Eller till och med använda dem för att göra underbara och näringsrika smoothies. För att förbättra dess smak är det dessutom perfekt att sötas med honung eller med hela sockerrörsocker.
Även om det är sant att det från näringssynpunkt alltid brukar vara att konsumera rå havre, allt kommer att bero på varje persons personliga smak. Kort sagt, även om kokta havre förlorar några av sina näringsmässiga egenskaper, är det fortfarande en mat som är fördelaktig eftersom den är rik på näringsämnen. Det är mer att visa två läckra och näringsrika recept där det är vanligt att laga havre: gröt och Havregryn med äpple och honung , så utsökt som underbar, perfekt för frukost.
Bilder | Christian Schnettelker / Daniella Segura Denna artikel publiceras endast för informationsändamål. Du kan inte och borde inte ersätta samrådet med en nutritionist. Vi rekommenderar dig att konsultera din pålitliga näringslärare.
