Chipirón: fördelar och egenskaper
den baby bläckfisk är namnet som är populärt kallat den yngsta bläckfisken. Liksom squids, är de bläckfiskar som tillhör familjen av decapods.
Som de flesta fiskar tenderar de att leva i banker, och deras livsmiljö tenderar att ligga nära havet, kunna hitta dem speciellt i Atlanten och även i Medelhavet.
Även om de vanligtvis fångas speciellt under sommarmånaderna, kan vi betrakta dem som en mat som inte är säsongsbetonad, eftersom det är möjligt att hitta det praktiskt taget hela året i fiskare, eftersom deras fångster utförs under hela året.
Näringsämnen hos baby bläckfisk
Ur en näringssynpunkt syns bläckfisken (som bläckfisken) först för sitt höga innehåll av proteiner av god kvalitet, vilket ger alla väsentliga aminosyror.
Det är också en mat som är mycket låg i fett och kalorier: 100 gram bläckfisk ger endast 80 kilokalorier och 1,6 gram fett).
Kolesterolhalten är något lägre än bläckfisk, men det är också tillrådligt att konsumera det i måttlig ordning, till exempel en eller två portioner per vecka är bra kvantiteter för att njuta av de olika fördelarna med bläckfisk, men utan att det är ett problem för våra blodkolesterolnivåer.
När det gäller dess näringsinnehåll står det framförallt för innehållet i:
Mineraler: bland annat kan vi hitta kalium, magnesium, zink, fosfor, järn och mangan.
Vitaminer: A-vitamin, B3 och B12.
Dessutom är det en mat med låg kvicksilverinnehåll, som vi finner i förorenade oceaner.
kalorier | 80 kcal | ||
protein | 15,40 g | ||
kolhydrater | 1,50 g | ||
Total fetthalt | 1,60 g | ||
vitaminer | mineraler | ||
Vitamin A | 77,03 μg | järn | 0,50 mg |
Vitamin B1 | 0,07 mg | magnesium | 28 mg |
Vitamin B2 | 0,15 mg | mangan | 0,02 mg |
Vitamin B3 | 0,50 ug | zink | 1,10 mg |
Vitamin B6 | 0,03 mg | fosfor | 190 mg |
Vitamin B9 | 5,12 μg | ||
Vitamin E | 2,70 mg | ||
Fördelarna med baby bläckfisken
Det råder ingen tvekan om att bläckfisk är en mat som åtminstone är väldigt hälsosam, eftersom den ger mycket intressanta mängder proteiner av god kvalitet (idealiskt till exempel för idrottare och för alla som vill utveckla sina muskler), har låg fetthalt och därför i kalorier. Därför rekommenderas dess konsumtion hos personer som följer kostvanor för viktminskning, men i den här aspekten måste vi ta hänsyn till vilken form av matlagning vi använder vid beredningen, vara den hälsosammaste grillad och undvika stekning eller rebozarlos.
Det ger bra mängder jod, idealisk för metabolism och för sköldkörtelns funktion.
Bilder | jlastras / anapeps Denna artikel publiceras endast för informationsändamål. Du kan inte och borde inte ersätta samrådet med en nutritionist. Vi rekommenderar dig att konsultera din pålitliga näringslärare. ämnenmat
