Gurkmeja pasta eller gyllene pasta, ett underverk för din hälsa
den gurkmeja Det är en autentisk underbar natur. Känt vetenskapligt med namnet påCurcuma longa och infödd i både södra Indien och Indonesien, är det känt att det först användes i Indien mellan 610 a.C. vid 320 ° C Faktum är att den vid den tiden användes som ullfärg tack vare sin speciella gul-orange färg.
Det var dock inte förrän århundraden senare när det blev en del av Indiens kök, som blev en krydda som kännetecknar dess mat som färgämnen och ingår i den populära indiska curryen. 
Sanningen är att det finns många fördelar att gurkmeja, speciellt när det konsumeras regelbundet i våra måltider. Det är till exempel ett utmärkt naturligt alternativ för levervård, eftersom curcumin, koffeinsyra, turmenon och eugenol som vi finner i sammansättningen fungerar som hepatoprotektiva ämnen.
Men dess egenskaper slutar inte här, som det är en igenkänd matsmältningsvätska, idealisk vid dyspepsi, kronisk gastrit som en följd av brist på syrasekretioner i magen, och förbättrar och underlättar dessutom matsmältningen, vilket i sin tur hjälper till att lätta gas.
Gurkmeja används för att göra en karakteristisk gul pasta, som på grund av dess struktur och utseende har varit populärt känd som gurkmeja pastaeller gyllene pasta(i sin ursprungliga översättningGolden Paste).
Vad är gurkmeja pasta också känd som guldpasta?
Den består av en pasta gjord huvudsakligen med gurkmeja pulver, men till vilka andra kryddiga ingredienser som ingår, är fallet med svartpeppar (och valfritt färsk ingefärariven).
Det är en autentisk underbarhet för vår hälsa, oerhört lätt att göra, och det ger oss ett brett utbud av medicinska fördelar. 
Hur man förbereder gurkmeja pasta
Du kan laga denna pasta när du vill, speciellt första gången du gör det eller när du slutför den föregående. Självklart, även om du kan behålla det i en glasbehållare i kylskåpet i 2 veckor, är det bäst att konsumera det under de första 7 dagarna.
ingredienser:
- 1/2 kopp gurkmeja pulver
- 1 tsk svartpeppar
- 1 riven ingefära (tillval)
- 1 kopp vatten
Framställning av gurkmeja pasta:
- Lägg en kastrull på elden och lägg till alla ingredienser: koppen vatten, gurkmeja, svartpeppar och riven ingefära (om du vill lägga till det också).
- Värm över medium värme omröming ofta, väl tills en pasta bildas.
- När du får denna textur, ta bort den från värmen och låt den svalna.
- När det är kallt, introducera pastaen i en glasburk (eller glasbehållare) och förvara i kylskåp eller kylskåp tills det konsumeras.
Vilka är fördelarna med gurkmeja pasta?
Denna pasta blir ett underbart naturligt val för öka vårt försvar på ett helt naturligt sätt Dessutom, som vi kommer att se nedan, står det för dess antioxidantverkan (gurkmeja är rik på polyfenoler), antiinflammatorisk och anti-cancer, förutom att fungera också som ett utmärkt naturligt antibiotikum.
Missa inte: Hur man gör en medicinsk gurkmeja dryck
Det är särskilt användbart om det är fallet influensa och förkylningar tack vare dess analgetiska, antiinflammatoriska och antiseptiska verkan. Faktum är att det hjälper till att förhindra infektioner och fluidiserar slem och blir därmed en perfekt naturlig allierad vid förkylningar. Eller i ögonblick av brist på aptit och fysisk svaghet, tack precis för dess antioxidantverkan.
Å andra sidan, tack vare sin analgetiska egenskap, är den tillräcklig i fallet med muskel- och ledvärk, särskilt om de är sjukdomar i samband med artrit eller till osteoartrit.
När ska man ta gurkmeja och hur?
Sanningen är att gurkmeja pasta har flera användningsområden. Till exempel kan det helt enkelt bli en baskomponent att lägga till dina dagliga måltider, eller Du kan ta en tesked av denna pasta varje dag utan att behöva lida någon sjukdom, infektion eller hälsoproblem (som ett sätt att öka vårt försvar är det naturligtvis ett mycket bra alternativ). 
Med denna pasta görs en vegetabilisk dryck av liknande namn, känd som guldmjölk, mycket lätt att förbereda och som kan tas varje natt.
Vi bör dock inte missbruka pastaen och konsumera inte mer än en tesked om dagen. Ja, Det är inte lämpligt för personer med gallblåsproblem. Denna artikel publiceras endast för informationsändamål. Det kan inte och borde inte ersätta samrådet med en läkare. Vi rekommenderar dig att konsultera din betrodda läkare.
