Papaya: fördelar och egenskaper

Papaya: fördelar och egenskaper

den papaya Det är en underbar tropisk frukt med en extremt karakteristisk form och utseende, och av stor storlek, ursprungligen från Mexiko. Även om den idag odlas i en mängd olika regioner i världen. På Kanarieöarna odlas det till exempel, även om det på detta ställe är populärt känt under namnet papaw. Faktum är att papaya frön De används ofta också för deras egenskaper.

I andra delar av världen är det känt av andra namn, till exempel i Venezuela, där den är känd under namnet mjölkig, i Paraguay och Argentina mottar den beteckningen av mammon, och på andra områden benämningen av olocotoneller papayón.

Var det som det är, står vi inför en underbar frukt av egenskaper och fördelar som kännetecknas av historien. Faktum är att den medicinska effekten av papaya Det upptäcktes av mayanerna och sedan dess står det klart för att vara en frukt med en rad fördelar och väldigt viktiga egenskaper.

Till exempel närvaron av papain, ett enzym med matsmältningsförmåner, vilket hjälper till vid uppslutning av matsmältning, speciellt när vi konsumerar livsmedel av animaliskt ursprung som kan vara kött.

Fördelar med papaya

Antioxidantegenskaper

Papaya är extremt rik på antioxidanter, bland annat innehållet i lykopen, en naturlig karotenoid som bidrar till den särskilda färgen av denna frukt, och det är precis vad som ger dessa antioxidantegenskaper.

Av denna anledning är papaya särskilt användbar när det gäller att minska den negativa verkan av fria radikaler, vilka är oxidationsmedel som härrör från organismens naturliga metabolism, så att om vår organism producerar dem i överskott, orsakar de skador på DNA och bindväv, förutom att orsaka cellulär försämring.

I själva verket Fria radikaler anses vara huvudsakligen ansvariga för cellernas för tidiga åldrande, följaktligen vikten av att följa en diet rik på naturliga antioxidanter.

Hjälper till att förebygga hjärt-kärlsjukdomar

I papaya hittar vi också flavonoider, som, liksom likopen, fungerar som naturliga antioxidanter mot fria radikaler. På detta sätt blir papaya en utmärkt frukt i förebyggande av kardiovaskulära sjukdomar.

Speciellt är flavonoiderna särskilt användbara när det gäller att skydda vår kropp mot oxidation av LDL-kolesterol.

Idealisk för vårdens hälsa

Papaya kan täcka en bra del av den rekommenderade dagliga mängden vitamin A, ett grundläggande näringsämne för vårdens hälsa. därför Papaya är särskilt användbart när det gäller att förbättra huden, tack vare det faktum att beta-karoten är den främsta föregångaren till detta vitamin.

Och vilka fördelar medför det? Mycket enkelt: det hjälper oss att skydda oss mot solstrålning genom att hjälpa till i syntesen av melanin, ett naturligt pigment som också hjälper oss att bättre sola.

Öka vårt försvar

Vid tiden för öka försvaret Det råder ingen tvekan om att papaya blir en av de frukter som inte kunde missa i vår fruktskål. Varför? Mycket enkelt: Papaya är särskilt rik på vitamin C, ett vitamin som hjälper oss att behålla vår kropps naturliga försvar.

Dessutom är det ett annat viktigt näringsämne med antioxidantverkan, så det hjälper oss också igen när det gäller att skydda oss mot friradikalernas verkan.

Matsmältningsegenskaper

Papaya i sin tur favörer och hjälpmedel i matsmältningen, att innehålla proteasenzymer som liknar dem som finns i magen.

Som du säkert vet, belyser den sitt innehåll i papain, ett enzym som exakt hjälper oss upprätthålla ett hälsosamt matsmältningssystem som har kapacitet att smälta proteinerna i maten vi konsumerar.

Näringsinformation av papaya

Det är en framträdande frukt eftersom den innehåller en stor mängd vitaminer (bland annat finner vi vitaminer från grupp B, C, A och D), mineraler (som kalcium, kalium eller natrium) och dietfibrer.

Inte överraskande anses papaya vara en av de frukter som är rikast i antioxidanter, eftersom endast hälften av frukten ger ungefär 38 milligram karotenoider, som kan skydda oss mot cancer eller kardiovaskulära sjukdomar.

Å andra sidan är dess bidrag från både proteiner och fetter relativt låga, som i själva verket händer med de flesta frukter.

Näringspåverkan av papaya per 100 gram:

Egenskaper av papaya

Här sammanfattar vi de viktigaste egenskaperna hos papaya. Någon ursäkt för att inte njuta av det just nu ?:

• Det har en stor mängd vitaminer och mineraler, liksom kostfiber.
• Tack vare dess fiberinnehåll är det en frukt med en stor avgiftningsförmåga, vilket i sin tur hjälper till att avgifta vår kropp och underlätta utstötningen av toxiner som har samlats över tiden.
• Stor antioxidantkraft, tack vare närvaron av karoten, C-vitamin och flavonoider.
• Det är en depurativ frukt som hjälper till att rensa både tjocktarmen och tarmarna.
• Det skyddar mot cancer och hjärt- och kärlsjukdomar.
• Antiinflammatoriska egenskaper, tack vare den gemensamma funktionen av C-vitamin, E, beta-karoten och enzymer.
• Det skyddar mot reumatoid artrit (och andra inflammationer).
• Det är mildt diuretikum, så det hjälper till att hålla kvar vätskeretentionen och rena vår kropp: idealiskt i detta fall för barn.
• Det bidrar till att göra matsmältningen väl och därigenom undviker kraftig matsmältning.

Hur man gör dehydrerad papaya?

den Dehydrerad papaya Det blir ett annat alternativ att njuta av de olika kvaliteter som denna underbara och utsökta frukt erbjuder oss. Naturligtvis måste vi komma ihåg något mycket viktigt: dess sockerinnehåll är mycket högre, så konsumtionen på detta sätt är inte så tillrådligt för personer med diabetes.

Var det som det kan Dehydrerad papaya är resultatet av torkning av färsk papaya, vilket därigenom uppnår en tydlig minskning av dess vattenhalt. Av den anledningen tenderar dehydrerad papaya att se mindre och ljusare ut, och dess söta smak ökar dramatiskt.

Om du vill lära dig att göra dehydrerade papaya hemma är det väldigt enkelt. Om du inte har en dehydrator kan du välja ugnen för att få den.

För att göra detta måste du bara skala papaya och skära den i mycket små bitar. Lägg aluminiumfolie i ugnsfacket och värm vid låg temperatur. Placera papaya i ugnen, vrid den över från tid till annan för att förhindra att den brinner. Du bör lämna den i ugnen mellan 3 och 6 timmar.

Klart! Efter denna tid avlägsnas från ugnen, låt svalna och lagra den dehydrerade papaya i en glasburk. Denna artikel publiceras endast för informationsändamål. Du kan inte och borde inte ersätta samrådet med en nutritionist. Vi rekommenderar dig att konsultera din pålitliga näringslärare. ämnenFruktmat