Hur man gör söta potatisar rostade i ugnen

Om du gillar mat med en mjuk konsistens och söt smak, är det ganska troligt att sötpotatis har kanske blivit en av dina favoriter. Det är, som du säkert vet, en underbar knölrot som tillhör familjen knölar (samma som vi hittar yucca, yams eller potatis), med karaktäristiskt utseende och form och vars kött är gul-orange eller vit beroende på sorten.

Och i själva verket är det en oerhört värderad mat i köket, särskilt av den yngsta av huset, tack framför allt till dess karakteristiska söta smak. Vid detta tillfälle vill vi föreslå ett gott och annorlunda recept: rostade sötpotatis, som vi lätt kan förbereda i ugnen.

Som vi redan har förklarat vid andra tillfällen blir det från näringssynpunkt en mycket näringsrik mat, tack vare den höga mängd komplexa kolhydrater som den bidrar till, vilket innebär att de absorberas långsamt. Faktum är att 100 gram sötpotatis ger cirka 24 gram kolhydrater. Dessutom ger det fiber, vitaminer (provitamin A, vitamin C och folsyra) och mineraler (kalcium, magnesium, kalium, natrium och järn).

När det gäller olika och olika recept som vi kan förbereda med sötpotatis är det ingen tvekan om att stekt sötpotatis de blir en av de mest saftiga alternativen, för de påminner oss också många traditionella pommes frites. Men det finns också sötare och lika utsökta rätter, som det kan vara fallet med de populära sötpotatis kaka.

Rostad sötpotatisrecept

den rostade sötpotatis De är ett underbart alternativ för dem som vill njuta av alla smaker och konsistens av sötpotatis, men väljer i sin tur mycket hälsosammare och näringsrika matlagningsmetoder. Och även om vi kan laga dem stekt, är det ingen tvekan om att rosta dem alltid är den bästa rekommendationen.

Vid detta tillfälle föreslår vi ett perfekt recept för fyra personer. Ta goda anteckningar.

ingredienser:

Söta potatisar
Aromatiska örter (tillval)

Hur stekas bakade sötpotatis (bearbetning):

Som du kommer att se nedan är processen extremt enkel och enkel.

Förvärm ugnen till 200 ºC, värme både med värme upp och ner.
Medan ugnen är uppvärmd sätter du sötpotatisen under kranvatten och tvättar dem väl. På det här sättet kommer du att bli av med all sand som har fastnat på din hud. Låt det tömmas väl.
Sätt det perfekta grönsakspapperet för att baka på en bakplåt och placera sötpotatisen ovanpå och lämna ett litet mellanslag mellan dem. Placera också en kvist av några aromatiska örter som du gillar (rosmarin till exempel är idealisk).
Introducera sötpotatis i ugnen och låt dem laga mat vid samma temperatur (200 ºC) mellan 50 minuter och 1 och en halv, beroende på om sötpotatis är mycket stora eller små. Men när de har passerat 50 minuter öppnar ugnsdörren var försiktig så att de inte brinner och rör de söta potatiserna med en gaffel. Om de är mjuka och ger upphov till tryck betyder det att de är redo.
Ta ut dem ur ugnen och låt dem svalna.
Redo! Du behöver bara ta bort huden noggrant och du kan njuta av dem.