Hur man gör hemlagad choklad nougat och spannmål
Det råder ingen tvekan om att julen framträder som en enastående populär festival, som vi trivs exakt med våra närmaste släktingar och vänner. Och de skiljer sig däremot ut för de olika Desserter och typiska sötsaker Det gör dessa dagar till en oförglömlig tid. Och vad är de mest klassiska juleträtterna? Utan tvekan kan vi nämna turron, mazapanes, polvorones och Peladillas.
I det speciella fallet av nougat, liksom vad som händer även med resten av typiska sötsaker, finner vi att den går tillbaka en lång väg. I den meningen är det sant att vi kan skilja olika historier om deras ursprung. För några historiker förekommit födelsen under Filip IV, då myndigheterna i Barcelona anordnade en tävling för att hitta en mat som inte försämrades lätt. Priset togs av en populär konditor med namnet Turrons, som presenterade några waferarter gjorda med mandel och honung.
Även om dagens nougats av väldigt olika smaker finns i de flesta snabbköp, är det också möjligt att hitta dem på ett hemlagat sätt på traditionella marknader eller att göra dem hemma. Om du vågar, den här gången vill vi förklara hur du förbereder en utsökt choklad nougat och flingor helt hemma
Vad behöver du? ingredienser
Ingredienser för crunchy chokladbas:
- 100 gr. av mjölkchoklad Lind't
- 150 gr. av chokladkräm (Nutella är idealisk)
- 80 gr. av spannmål (Corn Flakes-typ)
Ingredienser för det översta lagret av choklad:
- 90 gr. av mjölkchoklad
- 90 gr. choklad utan mjölk
- 125 ml. av kräm (35% M.G.)
- 45 gr. av smör
Åtgärder för att förbereda choklad nougat och spannmål:
- Skär 100 gram choklad med lindmjölk i bitar och smälta det i ett vattenbad. Smält sedan, blanda den med chokladkräm. Lägg nu spannmålen.
- Fördela denna blandning i en form av 18 × 18 cm. Förvara sedan i kylskåpet.
- Under tiden dela i 90 gram chokladmjölk och 90 gram choklad utan mjölk i en skål eller skål.
- Lägg grädden i en kastrull och värm lite tills det kokar. När den når denna punkt häll grädden över chokladet och rör om för att blanda.
- Skär smöret i kuber och lägg det till chokladkakan blandad med grädden och rör om.
- Ta av kylskåpet och använd den tidigare blandningen på den.
- Boka i kylskåpet för en natt.
