Roscos de vino. Jul recept

den Christmas håller utan tvekan unika, otroliga och underbara stunder, vi bor i sammansättning med de människor vi älskar mest (våra barn, fäder och mödrar, bröder, kusiner, vänner ...). Och det handlar inte bara om jul som är gjord. Även om små sötsaker, när vi biter på dem eller helt enkelt luktar dem, transporterar vi oss till instanser av nostalgi och magi.

Ett bra exempel kan hittas i roscos de vino, vanligtvis julkulor som uppenbarligen inte kunde missa i dessa populära fester. Vi kunde definiera dem som donutformade kakorav textur, smak och arom karakteristiska, eftersom de är utarbetade med sött vin och torra frukter blir de en äkta glädje för gommen.

Sanningen är att dessa underbara roscos kan ätas när som helst på dagen, men idealet är att servera dem vid bordet efter en jullunch eller middag, tillsammans med ett glas vin eller en sprit.

Recept av vinrullar

ingredienser:

150 gr styrka mjöl
150 gr vetemjöl
130 g av svin
125 gr sött vin (muscatel-typ)
120 g islagssocker
50 gr av rostad sesam
1 tsk anisade bönor
1 tesked kanel

Hur man gör vin roscos:

Först och främst börjar vi med att förbereda receptet som förvärmer ugnen till 160ºC.
I en stor skålblandning mäter styrkan med vetemjölet. Tillsätt den rostade sesammen och mixa igen. Lägg nu dessa ingredienser på ett bakplåt och torka det i 30 minuter.
Efter denna tid, eller när blandningen av mjöl och sesam är rostad, tillsätt kanel och 60 gram florsocker. Blanda det bra.
Tillsätt smeten, blanda och integrera allt bra.
Nu är det dags att lägga till sött vin och anis. Knäda med händerna tills du får en pasta som är så homogen som möjligt.
Sprid lite bakpapper på bänkskivan, sätt degen och sprida den med hjälp av en rulle och lämna en centimeter tjock.
Nu är det dags att få roscos i sin rätta form. För att göra detta, få en stor skärare och en mindre, och lägg dem en efter en på en bakplåt kantad med pergamentpapper. Om du vill kan du använda en rund skärare och ett nedslående äpple för att få den centrala delen.
Baka rullarna i 20 minuter, eller tills du märker att de har brunnit något.
Ta sedan bort dem från ugnen och låt dem svalna på ett ställ.
För att avsluta, belägga varje vinrull med issockret.
Redo!.