Hur man gör cikoria kaffe

Även om kaffe är en av de mest konsumerade dryckerna i världen, beräknas det att varje år runt 400.000 miljoner koppar kaffe är berusade, inte alla gillar det. Faktum är att vissa människor väljer att inte ta det precis för att de inte tycker om det, andra gör det helt enkelt inte för att de är känsliga eller mycket känsliga för koffein (du vet mer om koffeins effekter på hälsan). eller för att dess konsumtion är kontraindicerad.

I dessa fall är en mycket bra lösning, speciellt för dem som njöt av smaken av en bra kopp kaffe och nu helt enkelt inte kan konsumera den, att välja den kaffesurstitute, som i slutändan blir utmärkt hälsosamma alternativ, med liknande arom och smak men utan koffein.

Ett intressant alternativ är cikoria, eftersom det även i många år har använts som ett substitut, med en intensiv smak och en lättare aspekt, och det ger också alla egenskaper, egenskaper och fördelar som cikoria rot.

Ingredienser för att göra cikoria kaffe

  • 1 handfull cikoria rötter (torkad)
  • vatten

Vad behöver du göra cikoria kaffe?

Förutom de ingredienser som anges i föregående avsnitt behöver du:

  • 1 kvarn (till exempel 1 kaffekvarn)
  • 1 kastrull
  • 2 koppar vatten
  • 1 sked
  • 1 colander

Steg för att göra kaffe av cikoria

  1. När du får rötterna av cikoria, rengör dem väl.
  2. Sätt dem på bakplåten och sätt dem i en måttligt varm temperatur.
  3. En gång rostat låt dem svalna.
  4. Med hjälp av en kvarn (som kan vara kaffekvarn), slipa rötterna tills de blir till ett fint pulver.
  5. Lägg 1 eller 2 teskedar av det här fina pulveret av cikoria rot i en kopp.
  6. Lägg nu motsvarigheten till en kopp vatten och koka upp det.
  7. När det börjar koka, lägg till vattnet i koppen där du har reserverat det fina pulveret av cikoria rot.
  8. Blanda väl med en sked och låt stå i 5 till 10 minuter.
  9. Slutligen belastning och återvända för att servera i en ny kopp.

Om du önskar kan du sötna efter smak och tillsätt mjölk, som blir ett cikoria kaffe med mjölk.

Bilder | Marina / Quinn Dombrowski ÄmnenKafé

HÄNG MED PÅ EN HOPPTRÄNING MED ASSE (November 2019)