Gröna bönor: fördelar och egenskaper
den gröna bönor de är några baljväxter som hör till legumesfamiljen, som kännetecknas av att vara infödda i Amerika (särskilt från Peru och Mexiko) och även om det är en årlig växt, är den bästa tiden på året från april till september, även om vi kan hitta den i marknaden under hela året för att odlas i växthuset.
De har en mycket karaktäristisk långsträckt form med ljusgrön färg, även om de också kan ha en platta eller cylindrisk form och gula färger med mörka fläckar.
Den bästa tiden att välja dem för att ta dem till vårt kök eller skafferi är de som har en ljus, livlig färg som inte har konstiga eller onormala missfärgningar.
Näringsämnen hos gröna bönor
Från näringsmässiga synpunkter ger gröna bönor en låg mängd kalorier och fett, så att 100 gram ger endast 30 kilokalorier, alltså för dess näringsmässiga fördelar och låg fetthalt, är intressanta i balanserade dieter, hälsosamma och av gallring.
De blir en bra källa till fiber, vitaminer (som provitamin A, vitaminer B2 och B6 och vitamin C) och mineraler (som kalium, kalcium, magnesium och fosfor).
När det gäller innehållet i andra väsentliga näringsämnen måste vi betona att gröna bönor är fulla av folater, så att deras konsumtion rekommenderas i den gravida kvinnans diet.
Fördelar med gröna bönor
Sanningen är att för de olika näringsvärdena som vi hittar i gröna bönor står vi inför några mycket friska baljväxter, eftersom de ger en intressant mängd väsentliga näringsämnen och fibrer, men ändå är de låga i fett och kalorier.
De är intressanta - till exempel - i viktminskningsdieter, hos gravida kvinnor och slutligen inom en varierad och hälsosam kost, tack vare deras vitamin- och mineralintag.
För dess lösliga fiberinnehåll är ett bra alternativ när det gäller att hjälpa vår kropp att sänka höga kolesterolnivåer, såväl som för att förbättra tarmtransitering och förhindra eller förhindra förstoppning.
Den innehåller antioxidant näringsämnen som hjälper till att ta hand om organismens hälsa, genom att blockera verkan av fria radikaler och förhindra hjärt-kärlsjukdomar, degenerativa sjukdomar och cancer.
De blir också en mycket diuretisk och depurativ mat, så att de hjälper till att eliminera vätskeretention och vår kropp kan eliminera ackumulerade toxiner.
Bilder | ripplestone garden / nociveglia Denna artikel publiceras endast för informationsändamål. Du kan inte och borde inte ersätta samrådet med en nutritionist. Vi rekommenderar dig att konsultera din pålitliga näringslärare.
