Fyra indiska rätter som inte får missa i din kost
den Hinduisk gastronomi Det har också blivit en av de mest konsumerade i alla hörn av världen. Detta beror på att de erbjuder ett brett utbud av rätter och smaker som är väldigt olika från varandra och anpassar sig till varje persons smak.
Och du? Har du aldrig försökt indisk mat eftersom du tycker att det bara är het mat? Tja, det är dags för dig att ta bort dessa fördomar och därför har vi förberett dig i den här artikeln där vi kommer att lyfta fram några av huvudrätterna av indisk mat och som också har otaliga fördelar för vår hälsa.
Linser i form av Dhal
En av disken par excellence och de flesta favoriter av indianerna. Det är en slags sofrito gjord med linser, hackad lök och spiskummin där du kan lägga till alla typer av kryddor så varierad som röd paprika, kanel eller koriander.
På så sätt får du en riktigt läcker explosion av smaker och att du kan förbereda dig mycket enkelt i ditt hem.
Det är en av de matsmältningsrätter som finns inom denna typ av matlagning så att du kan äta ett par gånger i veckan utan problem. Och uppenbarligen är det en stor källa till vitaminer av typ B och C tillsammans med dess höga innehåll av järn, en ingrediens som finns i linser och som hjälper oss att njuta av ett starkare immunsystem.
Spenat i form av Palak Paneer
den spenat De är också en av grundpelarna där hinduisk matlagning bygger. Denna grönsak är vanligtvis förberedd på mycket olika och ursprungliga sätt som även tillfredsställer dem som är ovilliga att ta spenat.
Precis som föregående maträtt kan du också förbereda detta “ palak paneer” som en sås genom att lägga till hackad lök och röd tomat. Du kan också lägga till kummin, paprika och torkad cilantro efteråt.
Och för att få den sista handen, borde det också finnas några bra getost-taquitos som kan smälta i den här heta blandningen för att få en explosion av smaker på din smak som du kommer att suga fingrarna på.
Tandoori Chicken
Nu vänder vi våra ögon lite mer mot köttet. För den här tiden pratar du om de rika " Tandoori Chicken”. Denna maträtt är en stor källa till proteiner som också är mycket nödvändiga för vår kropp.
Och det bästa är att ditt recept är det enklaste att göra. Det är bara nödvändigt att marinera ett par kycklingfiléer i tolv timmar i en sås med limejuice, vitlök, ingefära, svartpeppar, yoghurt.
Därefter måste du lägga allt detta i ugnen i ca 20-30 minuter över låg värme så att allt är kokt bra. Lätt, enkelt och för hela familjen. Utan tvekan en av de rikaste och smakfullaste indiska rätterna som finns.
Räkor curry
Curry är den kvintessiva kryddan i vilken indisk maträtt som är värt sitt salt. I själva verket är det vanligtvis förberedt som en sås att följa med både kött i form av kyckling eller lamm.
Även för detta tillfälle kommer vi att presentera ett recept på de mest speciella. Nu hänvisar vi till den rika curryen som är gjord med räkor och du kommer säkert att glädja alla som vill smaka på det.
För att göra detta måste du förbereda en bra sofrito gjord med smör, vitlök, ingefära tillsammans med stora mängder karry och kokosmjölk. För att avsluta, ta cirka 200 gram skalade räkor för att låta dem laga mat under låg värme under några minuter. Och länge lever smaken! Denna artikel publiceras endast för informationsändamål. Du kan inte och borde inte ersätta samrådet med en nutritionist. Vi rekommenderar dig att konsultera din pålitliga näringslärare.
