Mat med nitrat
Nyligen hälsade hälsovårdsministeriet om förekomsten av mat med kvicksilver, en metall som finns i stora doser i stora arter av fisk, bland annat blåfenad tonfisk (vet mer om tonfisk och kvicksilver), svärdfisk och hundfisk.
Men även inom dessa livsmedel, vars konsumtion inte längre är tillrådligt hos gravida eller ammande kvinnor eller hos barn under 3 år, har hälsan varnat om det höga innehållet i nitrat av vissa livsmedel.
I synnerhet är icke-rekommenderade livsmedel mycket konsumerade hos barn, eftersom de alltid har omvandlats till naturliga produkter som ofta används av mammor för produktion av puréer: Schweiziska chard och spenat.
Mat med nitrat
den nitrat Det är en förening som vi finner naturligt i jorden, men också på grund av den intensiva användningen av gödselmedel i grödan.
Både grönsakerna och grönsakerna absorberar dem, särskilt de med breda löv, till exempel Schweiziska chard och spenat.
Konsekvenser av livsmedelskonsumtion med nitrat
Även om förbrukningen av mat med nitrat tenderar att vara mindre giftigt än kvicksilver, sanningen är att dess användning varken rekommenderas eller rekommenderas till gravida kvinnor eller barn under 3 år.
I synnerhet kan överdriven konsumtion av dessa livsmedel orsaka cyanos (känd som blå bebis sjukdom) orsakade främst av brist på syre i blodet.
Det är nödvändigt att veta att överdriven intag kan orsaka svimning, extrem trötthet och akut cyanos. Denna artikel publiceras endast för informationsändamål. Du kan inte och borde inte ersätta samrådet med en nutritionist. Vi rekommenderar dig att konsultera din pålitliga näringslärare.
