Skillnader mellan utgångsdatum och förmånsförbrukning

När du går till snabbköpet eller din vanliga butik där du köper de livsmedel och produkter du konsumerar varje dag är det vanligt att du tittar på märkningen av dem för att känna till deras utgångsdatum, och framförallt för missförstånd om anläggningen, är detta datum redan Det har hänt (det är ett ovanligt fel, men vad händer).

På samma sätt när vi köper det och förvarar det i kylskåp eller i skafferi, om vi vill ha det under en längre tid är det lika vanligt att vi kontrollerar märkningen för att inte riskera att äta en produkt redan tidigare datum.

Men sanningen är att i de flesta fall finns det många som förvirrar termen utgångsdatum och Preliminärt användningsdatum, och få som verkligen vet vad de anger.

Skillnader mellan utgångsdatum och önskat användningsdatum

Båda datumen är enligt lagstiftningen ett idealiskt och lämpligt ögonblick under vilken en viss produkt eller mat måste konsumeras utan att det medför risk för hälsan (vid utgången av utgångsdatum) och utan att förlora egenskaper näringsmässiga och organoleptiska (vid det föredragna konsumtionsdatumet).

Med detta sagt är det mycket enkelt att upptäcka skillnaderna mellan båda datumen:

Utgångsdatum: är den som lagligen måste fastställas av tillverkaren i den förpackade produkten, som är vanlig i lättfördärvliga eller mycket lättfördärvliga livsmedel. Den utgör den gräns där den särskilda produkten eller maten kan konsumeras utan risk för hälsa.
Preliminärt användningsdatum: är det datum som anger den rekommenderade tiden för konsumtion, utan att förlora näringsmässiga eller organoleptiska egenskaper (dvs smak, struktur eller arom).

I Grekland är försäljningen av förflutna livsmedel redan laglig

Vi fortsätter att uppdatera den här artikeln, som ursprungligen publicerades den 2 april 2013, eftersom Grekland från och med den 1 september 2013 tillåter försäljning av livsmedel vars preferensförbrukningsdatum redan har uppfyllts och säljer dem till ett pris som är lägre än det ursprungliga priset. . Dessa produkter kan fortsätta på mataffärshyllan under följande längd:

De vars preferenskonsumtionsdatum anger dag och månad, kommer att kunna fortsätta sälja ytterligare en vecka.
De vars preferenskonsumtionsdatum anger månad och år, kommer att kunna följa försäljningen för en annan månad.
De vars förbrukningsdatum anger året, kan fortsätta att sälja i tre månader.

Denna förordning utesluter lättförgängliga livsmedel som kött och mjölkprodukter, de kan endast säljas på ett separat och väl identifierat område av anläggningen och kommer endast att vara möjligt för små konsumenter, så att de aldrig kan serveras i kaféer, restauranger eller barer.

Mer information | RTVE Denna artikel publiceras endast för informationsändamål. Du kan inte och borde inte ersätta samrådet med en nutritionist. Vi rekommenderar dig att konsultera din pålitliga näringslärare.