Diet att följa efter avlägsnande av gallblåsan

den gallblåsan är ett litet päronformat organ som vi finner under lever. Generellt ger det vanligtvis inte problem om det inte fungerar korrekt eller när stenar bildas (känt medicinskt och populärt med namnet på gallsten) och en av dem hindrar gallgången, vilket kan orsaka mycket smärtsam kolik och i allvarligare förhållanden orsaka a pankreatit (inflammation i bukspottkörteln).

Med tanke på dessa förhållanden är det bäst att göra en avlägsnande av gallblåsan, en rutinmässig och mycket vanlig operation, som framför allt karaktäriseras av att vara extremt enkel, speciellt om den görs genom laparoskopi, vilket uppenbarar sig som den operation som valts i de flesta fall för att vara minimalt invasiv, vilket knappt orsakar obehag hos patienten och eftersom det bara om 1 eller 2 dagar kan du återvända hem (även på samma dag).

Självklart, om vi tar hänsyn till funktioner som gallblåsan utför, bland annat utesluter lagring av gall för tillräcklig absorption av fetter som i sin tur bidrar till uppslutning av matsmältningen, är det uppenbart att efter borttagning av gallblåsa är det lämpligt att följa en riktig diet. I allmänhet bör kosten att följa vara en typ av fettfattig diet, särskilt under de första veckorna efter operationen. I den meningen finns det läkare som råder a mjuk diet, och de som råder en normal diet men låg fetthalt, där vissa livsmedel måste undvikas.

Hur är det och vad är kosten att följa efter gallblåsan?

När gallblåsan avlägsnats försvinner vanligtvis de symptom som uppstod när man åt en viss mat eller matrik rik på fett. Det kan dock visas diarré, som vanligtvis försvinner små och medelstora genom att anta a mjuk diet.

därför Den diet som följs består i grunden av att välja en diet med få fetter eller oljor, det är tillrådligt att välja ånga, papillot eller kokt mat för att minska närvaron av olja vid framställning av mat.

Det är tillräckligt bibehålla en diet rik på grönsaker, frukter och grönsaker, som är mycket rika på fiber, vitaminer och mineraler. Närvaron av fibrer i kosten är ännu viktigare efter att gallblåsan har avlägsnats, eftersom den bildar ett "nätverk" som kan fånga gallan och hjälpa till med bättre eliminering, vilket i sin tur förbättrar matsmältningsväggen vilket ofta är irriterat med lätthet som ett resultat av galls närvaro. Dessutom, Att välja en fiber med hög fiber hjälper till att behandla diarré eftersom det gör avföring stadigare. I den meningen livsmedel gillar brunt ris och fullkornsbröd, förutom helkorn.

Vilka livsmedel är mest lämpade

Förutom att följa en diet med låg fetthalt finns det vissa livsmedel som är särskilt lämpliga efter avlägsnande av gallblåsan. De är följande:

Probiotiska livsmedel: De ger friska bakterier som skyddar tarmväggen. Påfrestar bifidus skummad yoghurt och miso.
Grönsaker och frukter rik på betakaroten: moroten är en av grönsakerna med högsta innehållet av beta-karoten, vilket skyddar matsmältningsorganen mot galenas irriterande verkan. Du kan välja att konsumera rå, renad eller kokad grädde, eller flytande i en läcker juice. De innehåller också persikor, pumpor och mango.
Mat rik på fiber: som till exempel sesamfrön, linfrö och chiafrön. Fiber är viktigt i en diet efter avlägsnandet av gallblåsan eftersom det fångar gallesaften under dess passage genom tarmen.
Ris och fullkornsbröd: både brunt ris och fullkornsbröd är mycket rika på fiber, vilket hjälper till att eliminera gallan på bästa sätt.
kronärtskocka: Det är en av de mest kända livsmedel i levervård, genom att förbättra dess funktion tack vare närvaron av cynarin.
Vit eller magert kött: de är kött som står ut för att inte vara mycket feta. Höjdpunkterna inkluderar kyckling, kalkon och kaninkött. Det är dock också lämpligt att ta bort allt synligt fett som finns i dem.
Vit fisk: som kummel, sjöfågel eller havsabborre.
Vegetabiliska drycker: Det är lämpligt att välja vegetabiliska drycker som havregryn, ris eller mandel.
Skummat mejeri: De är mer lämpade för deras låga fettinnehåll.

Vilka livsmedel ska vi undvika efter borttagning av gallblåsa?

Precis som det rekommenderas mat under uppföljningen av en diet efter avlägsnandet av gallblåsan, måste vi också nämna de livsmedel som måste elimineras från kosten:

Mat rik på fett och kolesterol: Stekt och panerad mat bör undvikas, såväl som stekt nötter, snacks och salta mellanmål, korv, choklad och feta ostar.
Röda kött: för dess höga innehåll i fetter, kolesterol och puriner.
Hela Mejeri: På grund av deras höga fettinnehåll bör inte bara hela mjölkprodukter undvikas, utan även halvskummiga mejeriprodukter. Särskilt helmjölk, hel yoghurt (särskilt den grekiska typen) och feta ostar.
Blå fisk: Som lax, är mycket rik på fett.
Kafé: Det bör undvikas eller konsumeras med mycket måtta eftersom det ger urladdning av gallan, speciellt på en tom mage.
Övriga livsmedel: konsumtion av citrusfrukter bör undvikas vid fastande (till exempel citron, grapefrukt eller apelsinjuice), spenat, kaffe och olivolja fastande.
Alkoholhaltiga drycker: Eftersom de kan orsaka leverproblem.

Användbara och lämpliga tips att följa

Å andra sidan är det mycket viktigt Undvik rikliga och överdrivna måltider, för att inte överbelasta magen och speciellt levern. Vid denna punkt, Det är lämpligt att göra 4 eller 5 måltider om dagen, som också är lätta.

När du förbereder mat dessa måste ångas, bakas eller papillot, undvika stekning och användningen av oljor för deras beredning.

Det är också mycket användbart följ rätt hydratisering, väljer kvalitet mineralvatten, flytande naturliga fruktjuicer hemma och infusioner för levern, vilket hjälper dig att utföra dina funktioner bättre.

Vanligtvis bör denna diet bibehållas i minst 15 dagar - 1 månad, följ sedan en vanlig diet med låg fetthalt.

Bilder | ISTOCKPHOTO / THINKSTOCK Denna artikel publiceras endast för informationsändamål. Det kan inte och borde inte ersätta samrådet med en läkare. Vi rekommenderar dig att konsultera din betrodda läkare. ämnengallblåsan