Gurka: en diuretisk grönsak
Vem har inte haft ibland en bra sallad av gurka? den gurkor de är ödda vinrankor, livet är verkligen kort, oordnade och fleråriga, nära släktingar till meloner.
Speciellt i de mest resistenta odlingsarterna kan det vara tornigt. Men vi brukar föredra dessa frukter när de är gröna och inte mogna.
den gurkor De är infödda i södra Asien och odlades av de gamla grekerna och romarna, även om de första sorterna var extremt bittra och används för medicinska ändamål snarare än kulinariska.
Fördelar och egenskaper hos gurkor
Som du säkert redan har kontrollerat, speciellt om du, som vi diskuterade i början av denna artikel, har ätit en bra sallad, en av egenskaper av gurka är att det är en uppfriskande frukt som lugnar törst.
Den har en stor satiating kraft som hjälper till att tillfredsställa aptiten. Av denna anledning rekommenderas gurka både i bantning dieter sig som hos personer som lider av fetma.
Det rekommenderas också för personer med diabetes, eftersom det har en låg mängd socker och kolhydrater.
Dessutom får vi inte glömma att på grund av att dess höga vattenhalt är en mycket diuretikum och blodrenande mat, medan den verkligen har laxerande egenskaper. Därför är det lika bra för personer med förstoppning.
Näringsvärden av gurkor
100 gram ätbar del ger:
- Kilokalorier: 13
- Kolhydrater: 2.2
- Proteiner: 0,6
- Totala fetter: 0,2
- Fiber: 0,9
- Kolesterol (mg): 0
- Vitaminer: (A, retinol: 28 / Bl, tiamin: 0,02 / B2, riboflavin: 0,03 / B3, niacin: 0,2 / B6, pyridoxin: 0,04 / C: 8 / E: 0,1 ).
- Mineraler: (Natrium: 8 / Kalium: 141 / Kalcium: 15 / Fosfor: 23 / Magnesium: 8 / Järn: 0,5 / Fluor: 0,02).
