Cane honungssoppa: La Palma recept på Carnival

den Honungssoppa De är traditionella godis från La Palma och förbereder sig för att smaka på dem under Carnival Festivities. Det är ett mycket gammalt recept på Palmera-ön, enkelt att göra, det är mycket rikt och som alla traditionella recept som det har överförts från generation till generation.

den Honungssoppa De är beredda med hårt bröd, förr kunde de förbereda dessa godisar vid andra tider på året för att dra nytta av det hårda brödet som lämnades, sopporna är gjorda med sockerrör honung, med en annan mängd honung är de inte samma.

Den kanariska konditorivaror i Carnaval är mycket rik och varierad, på alla Kanarieöarna är karnevalen levd och njutbar med stor intensitet.

Hur man förbereder Reed Honey Soups

ingredienser:

3 hårda bröd, (minst 4 dagar gamla) skuren i skivor.
Honung av sockerrör, 920 gram.
100 ml. av vatten.
En kanelsticka
En tesked med kanel.
En tesked aniskorn, (matalahúga).
Den citrons riven skinnet.
150 gram rostat eller stekt mandel.

preparatet:

Vi skar brödet i ganska tjocka skivor och lägger den åt sidan.
I en kittel med bred botten sätter vi honungen, vattnet och rör om att integrera väl.
Lägg till honungens citronskal, aniskornen, kanelpinnen, markkanalen, halva rostat mandel, rör om och laga honungen med måttlig värme.
Vi lagar mat tills det börjar koka.
När det börjar koka, minska värmen, ta bort kanelstången och sätt skivorna bröd inuti honungen en efter en så att de kan bada i honungen.
Vi vrider skivorna på båda sidor, var försiktig så att de inte sönder varandra.
Vi tar ut brödskivorna med hjälp av en skivad sked så att honungen torkar väl och lägger dem på en bricka eller tallrik för att ta dem till bordet.
Vi serverar Honungssoppa med resten av rostade mandlar på toppen.

Hur man äter honungs soppa

den Honungssoppa Du kan smaka på när som helst på dagen när du vill ha ett gott mellanmål, även som en efterrätt eller ett mellanmål. Sanningen är att de är perfekta när som helst, även om det är sant att idealet är att konsumera dem som en efterrätt eller som ett mellanmål, utan tvekan.

Traditionen på La Palma, till exempel, är att erbjuda dessa godis till mascaritas som besöker släktingar, vänner eller grannar. En ö som förresten har en stor karnevalstradition. Ett exempel är firandet av Los Indianos, som firas på denna ö sedan 1920, när en grupp vänner samlades för att njuta av denna festlighet.

Det är nästan utan tvekan ett traditionellt recept så populärt som påminner om mycket barndom, för att vara en karnevalrester som är gjord i La Palma sedan många år sedan, på samma sätt som andra typiska sötsaker.

Vi hoppas att du kommer att uppmuntras att förbereda Honungssoppa och att de gillar.

Från NatureVia, Happy Carnival till alla!

Bild - Apuron temanKanarie recept