Vilka kryddor är bra för
Om du lagar mat regelbundet är det ganska sannolikt att du använder dem varje dag i dina diskar, eftersom de utan tvekan tjänar som ingredienser som är väsentliga när det gäller att förbättra smakerna av en mycket stor mängd livsmedel, vilket är användbart för kryddor. Självklart talar vi om kryddor.
Som du säkert vet, kryddor är den vegetabiliska delen av en viss naturlig produkt som har smakrika eller kryddiga egenskaper. Denna arom eller smak beror på de olika eteriska oljorna de innehåller, vilka utvecklades av själva växten som ett defensivt medium i syfte att bekämpa herbivors attack.
Även om kryddorna används huvudsakligen i köket, för att smaka på sig eller till och med ge dem en kryddig smak, är sanningen att från mycket gamla och våra förfäder använde dem ur en synvinkel av den mest naturliga medicin för sina olika egenskaper , egenskaper och fördelar. Och är det beroende på att kryddan som används varierar deras dygder, så att till exempel peppar är bra för att förhindra trombos, hindrar vitlök bakteriell utveckling.
Att minska blodets koagulerbarhet
Vissa kryddor hjälper positivt till att minska blodets koagulerbarhet, så att vi kan betrakta dem som förebyggande livsmedel av sjukdomar och störningar som uppstår på grund av problem i blodkoaguleringen.
I detta avseende är kryddor som paprika eller chili idealiska för att förhindra trombos och hjärtinfarkt.
Att minska kolesterol
Nivåer av högt kolesterol utgör en risk för hjärtets hälsa, och i sista hand till hälsa i allmänhet, eftersom de ökar risken för att leda en kardiovaskulär olycka.
En vanlig konsumtion av kryddor bidrar positivt till att minska ansamling av fett i artärerna, som till exempel fallet med peppar och gurkmeja.
Att minska gas och förhindra matsmältningsbesvär
Många kryddor har också intressanta matsmältningsfördelar, och är också särskilt intressanta när det gäller att minska meteorismen som kommer från intestinala fermentationer.
Höjdpunkterna inkluderar kryddor som marjoram, timjan, kummin, basilika och oregano.
Å andra sidan bidrar de också till att förbättra matsmältningen och absorptionen av fetter. Detta gäller karry och mynta, vilket gynnar utsöndringen av gallan. Samma sak händer med senap, cayenne, vitlök och chili peppar, tack vare närvaron av capsaicin, vilket gör att hjärtat utvisar större blod i varje sammandragning, på ett sätt som gynnar en större blodtillförsel till kroppens vävnader.
Att eliminera toxiner och förhindra vätskeretention
Vissa kryddor är användbara för att rena organismen, vilket hjälper oss på ett naturligt sätt när det gäller att eliminera toxiner och därför undvika behållning av vätskor.
Det här är fallet med laurel, persilja, vitlök och rosmarin.
Bild | Clyde Robinson Denna artikel publiceras endast för informationsändamål. Du kan inte och borde inte ersätta samrådet med en nutritionist. Vi rekommenderar dig att konsultera din pålitliga näringslärare. ämnenkryddor
