Mango curry: perfekt recept att följa med ris och kött
den curry Det är ett underbart alternativ att krydda ett brett utbud av rätter. Anlänt direkt från Indien består det i grunden av en nästan perfekt blandning av kryddor, bland annat bland annat saffran, kardemumma, koriander, gurkmeja, kryddnejlika, kummin, ingefära, peppar och chili. Men, om vi berättar att du också kan göra andra lika läckra och olika alternativ, börjar med den traditionella curry?.
Det är vad som händer med mango curry om vars recept vi ska prata med dig idag. Det är en sås att krydda disken mycket lätt att göra, och perfekt att följa ris eller kött recept. Dessutom är dess förberedelse så enkelt och enkelt att du bara behöver några ingredienser, och några minuter att göra det.
Vill du uppmuntra oss att förbereda det med oss? Det är mycket intressant för älskare av indisk mat, eftersom den kryddiga smaken av curryen alltid kommer att vara där, trots den lite söta smak som mango kommer att medföra.
ingredienser
- 200 g lök
- 300 g mango massa
- 300 g röda tomater
- 2 tsk karrypulver
- 2 msk extra jungfruolja
- 1 matsked hel socker
- 20 ml äppeläger
Hur man gör mango curry
Skala löket och punktera det väldigt fint. I en panna läggs 2 matskedar olja och börja steka löken. Tillsätt salt till smak. Tvätta tomaterna väl och skär dem i bitar.
Ta av löken lite efter en liten stund och tillsätt tomaterna när det är öppet. Koka allt över hög värme i 10 minuter.
Skär mango-massan i små kuber. Efter tomatens koktid, tillsätt den skurna mango-massan. Nu är det dags att också lägga till curry, fullkornssocker och äppelcidervinäger. Låt laga allt i 5 minuter.
Innan du slutar med den korrigerade matlagningen i salt lägger du lite till smaken och till sist lägger du till svartpeppar.
Med vad kan vi äta det
Sanningen är att denna sås är perfekt för att följa risrätter eller kött, eftersom dess sötsaltiga och lite kryddiga smak gör det till ett mycket gott alternativ. Till exempel kan du använda den som en följeslagare för basmati ris, eller använd den för att lägga till mer smak till utsökta bakad kyckling.
Och om du inte konsumerar kött, är det också perfekt att få en annorlunda och nyfiken smak åt din veganska köttbullar.
