Ljuva fiskmenyidéer till jul 2017

Precis som i julen på NatureVia erbjuder vi våra läsare idéer som kan vara till nytta för att förbereda menyerna för julafton, juldag eller nyårsafton.

I år har vi tagit med några ändringar, vi kommer att utarbeta kompletta menyer med din starter, första kurs, andra kurs och hur inte den efterrätt som du inte bör missa, även om det är en nypa.

Efterrätten, den läckra och söta biten så viktigt att kulminera en god julmiddag eller jullunch.

Vi måste också påpeka att efterrätten inte alltid måste vara söt, vi kan också äta efterrätt för en bit färsk frukt eller färsk fruktsallad, vilket gör efterrätt ett mycket hälsosamt alternativ.

Om du vill se fler julrecept som publicerats i föregående julpost kan du se dem genom att besöka någon av dessa länkar som vi tillhandahåller nedan ... ..

Julmeny med fisk

För att förbereda denna enkla och läckra meny har vi valt tonfisk, lax, bläckfisk eller liten bläckfisk och till efterrätt, färsk fruktsallad med yoghurtkräm.

Biter av körsbärstomater (entree)

Körsbärstomaterna aptitretare är en lätt aptitretare, de är mycket rika, lätta att förbereda och hjälper oss att "gå i mun", som de säger.

Om körsbärstomaterna är för små kan vi göra mer av dem så att vi inte har något litet i starteren.

Ingredienser: för 6 personer:

  • 2 körsbärstomater för varje person, (24 körsbärstomater).
  • 2 mogna avokadoer
  • En burk tonfisk till det naturliga, (utan olja).
  • En citron
  • En nypa grön svartpeppar.
  • En nypa salt.
  • Ett stänk extra jungfruolja.
  • Kvadrater av kexbröd, eller tunna skivor rostat bröd.

preparatet:

  1. Tvätta tomaterna, klippa överdelen och ta bort fröna. Vi reserverar toppdelen och täcker dem sedan.
  2. Skär avokadoerna i hälften, ta bort benet och huden.
  3. Lägg massan av avokado i bländarens glas och tillsätt några droppar pressad citron, tonfisk, lite salt, en liten bit svart svartpeppar, en regnregn olivolja och slå bra.
  4. Vi fyller körsbärstomaterna en efter en med denna blandning och sedan en gång fylld satte vi på toppen av den tomat som vi hade klippt som ett lock.
  5. Sedan har du var och en av körsbärstomaterna på en torg med kexbröd eller skivat bröd.
  6. Vi presenterar körsbärstomaterna för att ta till bordet i en fin bricka eller disk.

Kanonsallad med lax (första kursen)

Vi har valt kanonerna för att förbereda denna sallad, om vi inte får dem kan vi också göra det med spenat, arugula, salladsknoppar eller med en blandning av sallad.

ingredienser:

  • 2 påsar med färska kanoner.
  • 300 gram rökt lax.
  • 250 gram frisk ost i kuber.
  • 3 msk kapris.
  • Sal.
  • Extra jungfruolja
  • Äppelcidervinäger
  • Krutong.

preparatet:

  1. Tvätta kanonerna väl och låt dem dränera lite på en avtappare.
  2. Vi skär laxen i bitar.
  3. I en salladsskål eller tallrik sätter vi lammssallat, laxen, kapporna, ostbitarna, lite salt.
  4. Tillsätt ett bra stänk av jungfruolja, ett stänk äppelcidervinäger och rör om så att salaten är väl klädd.
  5. Vid presentationen av salladen presenterar vi den tillsammans med några brödkrutonger på toppen.

Stew of baby bläckfisk (andra kursen)

Bortsett från vårt recept som vi har förberett med bläckfisk eller liten bläckfisk, vi gillar att råda andra ingredienser som bläckfisk eller bläckfisk, bläckfisk, stor bläckfisk som i detta fall skulle skära eller små bläckfiskar.

ingredienser:

  • Ett kilo bläckfisk.
  • 5 vitlöksklyftor
  • 4 italienska gröna paprika.
  • En stor lök eller två små.
  • 8 msk extra jungfruolja.
  • Sal.
  • En nypa grön svartpeppar.
  • En tesked sallad paprika

preparatet:

  1. Vi tvätta bläckfisken väl, rengör inredningen och ta bort tentaklarna. Skär bläckfiskens kropp i små skivor och tentaklarna. Tillsätt lite salt över toppen och rör om.
  2. Tvätta paprika och skära dem i tunna remsor. Vi tar bort huden från vitlöksklyftorna och löken och hugger allt på ett litet sätt.
  3. I en kruka värmer vi olivoljan för att sauté löken, vitlöksklyftorna och peppar med låg värme.
  4. När det är allt pochadito, tillsätt bläckfisken, höja värmen och sauté i ca fem minuter, omrörning. Vi lägger till peppar, den söta paprikan och blandar.
  5. Täck grytan med lite vatten, koka med mjuk eld ca 15 minuter. Sedan lagar vi med medelvärme ca 10 minuter tills vi märker att buljongen minskar lite och bläckfisken är öm.

Vi serverar het bläckfiskgryta, i disk eller små lerkrukor.

Makedonien frukt med yoghurtkräm (efterrätt)

Fruktsallad kan tillverkas med färsk frukt eller med industriell fruktsallad i sirap. Om vi ​​använder en fruktsallad i sirap, öppnar vi burken och dränerar sirapen väl.

För att förbereda fruktsallad med färsk frukt kan vi tillgodose säsongsbetonad frukt, apelsiner, kiwi, mandariner, persimmoner, druvor, papaya.

ingredienser:

  • 4 skummade yoghurtar.
  • Ett kar med mascarponeost.
  • 2 matskedar honung
  • 5 kiwi skärs i kuber.
  • 2 apelsiner skurna i kuber.
  • Ett gott gäng druvor utan frön.
  • 2 msk mandel krispig.
  • 10 krossade skulderskorpskakor.

preparatet:

  1. Vi tar bort huden till kiwi, till apelsinerna och skära allt i kuber.
  2. Vi tvättar druvorna, skär dem i hälften.
  3. Vi krossar svampkakan och vi reserverar.
  4. I bländarens glas lägger vi yoghurtarna, mascarponeosten, honungen och vi slår allt bra.
  5. Därefter försöker vi montera efterrätten i lager, vi ger idé för ett lager av varje ingrediens, men vi kan lägga till så många lager som vi vill, det beror på koppen eller behållaren där vi presenterar efterrätten.
  6. I varje dessert kopp sätter vi i botten en eller två skedar av svampkaka i botten.
  7. Lägg till en eller två matskedar av yoghurtkräm, sedan ett lager av hackad frukt, ett annat lager av yoghurtkräm på toppen och för att avsluta lite mandelskräm.

Bon appetit! Från NatureVia önskar vi er alla god jul! ämnenJul jul recept

Brita Borg - Ljuva Sextital (April 2024)