Hur man äter mer antioxidant mat och var man hittar dem

den antioxidanter de är substanser som vi finner i vissa livsmedel och som har en stor mängd fördelar och egenskaper för vår organism, eftersom de skyddar den mot friradikalernas verkan, som är ansvariga för vissa sjukdomar och åldringsprocessen (särskilt för tidig åldrande, och inte den som härrör från åldern).

Därför är det viktigt att följa a antioxidantmat, som ett sätt att bekämpa de fria radikalernas negativa verkan. Men det är ganska vanligt att när det gäller att tänka på att följa en kost rik på antioxidanter vet vi inte riktigt vilka livsmedel som ska bidra till det.

Sanningen är att det i de flesta fall är tillräckligt att följa en varierad diet rik på färsk frukt och grönsaker. Detta är i själva verket det bästa sättet att se till att vi bidrar till vår kropp en bra mängd naturliga antioxidanter. Varför? Mycket enkelt: Grunden för att de flesta frukter, grönsaker och innehåller antioxidanter.

Därför är det tillräckligt att följa den grundläggande maximen att äta åtminstone varje dag mellan 4 till 5 portioner av färska frukter och grönsaker för att uppfylla den.

Livsmedel som inte kan vara frånvarande i din antioxidant diet

Här presenterar vi en enkel lista där du hittar vilka livsmedel som är mer antioxidanter:

frukt: röda frukter (som brombjör, blåbär och hallon), citrusfrukter (som apelsiner, citroner och klementiner), liksom druvor, jordgubbar och avokado.
Grönsaker och grönsaker: Tomater är speciellt rik på lycopen, medan vitlök ger allicin och kål ger en intressant mängd flavonoider. Dessutom kan broccoli och kronärtskockor inte vara frånvarande.
te: det är en drink som är mycket rik på katekiner och polyfenoler, som fungerar som antioxidanter. Betonar särskilt grönt te och vitt te.
Mörk choklad:så länge som det har en mängd kakao på minst 70%, är det en hälsosam mat speciellt rik på flavonoider och polyfenoler.
vin: Innehåller tanniner, ett ämne som hjälper till att rengöra artärer. Att vara en alkoholhaltig dryck ska alltid vara full i mått och är inte en rekommenderad dryck för personer med leverproblem eller som har kontraindicerat alkoholkonsumtion.

Dessutom finns det andra matvaror - eller drycker - som också ger intressanta fördelar, så att deras regelbundna konsumtion kommer att bidra till att slutföra de kvaliteter som erbjuds av antioxidantdieten:

Blå fisk: De är särskilt rika på friska Omega 3-fettsyror. De betonar lax, sardiner och tonfisk.
Torkad frukt: De är matrika med hälsosam fett, som hjälper till att ta hand om vår kardiovaskulära hälsa, vitaminer och mineraler. Dessutom tillhandahåller de fiber. Speciellt anmärkningsvärda är valnötter, mandel, pistaschmandlar och hasselnötter.
Extra jungfruolja:Det borde inte saknas i vår dagliga kost, tack vare dess rikedom i friska fetter, E-vitamin och en antioxidant som kallas hydroxietrosool, vilket hjälper till att förhindra starten på kroniska sjukdomar.

Grundläggande tips för att äta mer antioxidanter

Förutom att inte glömma de antioxidanta livsmedel som vi bör inkludera i vår kost är det också viktigt att följa några rekommendationer och grundläggande näringsriktlinjer:

Eliminera bearbetade livsmedel.
Undvik mat som är rik på trans och hydrogenerade fetter.
Välj att konsumera färsk frukt, förutom grönsaker.
Undvik att återanvända oljan som du använder för stekning, eftersom den upphettas och när den kyls genererar en cancerframkallande substans.
Välj att laga mat som grillas, ångas eller bakas.
Undvik grillen, eftersom vi i röken av denna form av matlagning hittar derivaten av bensapyrenerna, som passerar till köttet och är cancerframkallande.

Förutom de näringsriktlinjer som anges i denna not, är det viktigt att försöka upprätthålla en hälsosam livsstil. Du bör inte sakna, till exempel, den regelbundna övningen av träning, i 40-60 minuter, minst 3 gånger i veckan. Bland de mest lämpliga träningspasserna kan du välja den du gillar bäst, så länge du kombinerar aerob träning (kör, gå, cykla, simma ...) med anaerob träning (kroppsbyggnad).

Bilder av Istockphoto. Denna artikel publiceras endast för informationsändamål. Du kan inte och borde inte ersätta samrådet med en nutritionist. Vi rekommenderar dig att konsultera din pålitliga näringslärare. ämnenmat