Torkad persika: fördelar och egenskaper
Medan det är sant att persiken är en utsökt frukt, ursprungligen från Kina, som finns på olika tider av året (januari, juni, juli, augusti och september) och förvånar över sin näringsrika rikedom att innehålla en stor mängd vattenlösliga vitaminer, När denna frukt torkas ökar dess näringsfördelar.
I det här fallet hittar vi torkad persika, en torkad frukt som ofta brukar förväxlas med aprikosabrikoser, men som faktiskt är det torkade eller torkade persikalternativet (en annan variation än den föregående, eftersom persikan kommer från arten prunus persica, och artens aprikos Armeniska prunus).
Torkade frukter består av en torkningsprocess - naturlig eller konstgjord - som gör att frukten kan torkas genom att drastiskt minska vatteninnehållet, samtidigt som det ökar innehållet i enkla kolhydrater och i väsentliga näringsämnen.
Näringsämnen hos torkad persika
Till skillnad från fördelarna med persiken är det från en näringssynpunkt inte säkert att den torkade persiken står för sin höga kolhydratinnehåll (i sin enkla sort).
Det ger också intressanta mängder vitaminer (provitamin A, vitamin B3 eller niacin och i en mindre mängd vitamin C), mineraler (kalium, järn, kalcium och magnesium) och löslig och olöslig fiber.
Som du vet omvandlas provitamin A till vitamin A, vilket är nödvändigt för syn, hud, hår, ben och immunsystemet. Medan magnesium förbättrar immuniteten och också ger en mild laxerande effekt.
Exakt på grund av dess innehåll i enkla kolhydrater måste vi betona närvaron av vitamin B3 eller niacin, vilket hjälper till att bäst använda dessa kolhydrater.
Fördelar med torkad persika
Liksom aprikosabrikoserna är den torkade persiken en idealisk frukt när vi till exempel behöver en extra energiförsörjning tack vare sitt höga sockerinnehåll.
Därför är dess konsumtion rekommenderad näringsämnen hos idrottsmän, speciellt när intensiv träning av lång varaktighet övas, rekommendera idrottare, vandrare och bergsklättrare i allmänhet.
Det ger också fiber, så att den regelbundna konsumtionen hjälper till att lindra eller förhindra förstoppning genom att förbättra tarmtransitering, medan det är användbart att reducera höga kolesterolnivåer.
Tack vare det höga järninnehållet är dess konsumtion indikerad - och rekommenderad - hos personer med järnbristanemi, så det är lämpligt att äta det tillsammans med matrika med vitamin C.
Bild | ratexla Denna artikel publiceras endast för informationsändamål. Du kan inte och borde inte ersätta samrådet med en nutritionist. Vi rekommenderar dig att konsultera din pålitliga näringslärare.
