Underbar vegansk brödpudding: ingen mjölk eller ägg

Om det finns en traditionell och traditionell efterrätt vars ursprungliga receptet kan överträffa åren och precis gå från generation till generation utan att glömma det som är utsökt bröd pudding. Faktum är att du visste att han ursprungligen föddes på 1700-talet? Vid den tiden framträdde det som ett derivat av en annan lika klassisk dessert av engelska ursprung, känt under namnet bröd pudding (betraktas som en autentisk lyxig version endast för speciella tillfällen).

Snart blev det en efterrätt som samma befolkning utarbetade mer eller mindre lätt, eftersom det gjordes för att dra fördel av brödet som redan var svårt och inte kunde ätas. Men i mitten av det tjugonde århundradet tenderade det att förlora popularitet, sanningen är att det alltid har varit en typiskt traditionell efterrätt av engelsk gastronomi.

Som du säkert vet består den av a söt som är gjord med hårt bröd, äggmjölk och frukt, som åtföljs av andra underbara ingredienser som exempelvis smör och russin.

Resultatet av att baka denna härliga blandning resulterar i ett krämigt sött av textur och karaktäristiskt utseende, mycket lätt att skilja när vi hittar den på en liten efterrättplatta.

Men som vi ser är det traditionella receptet gjort med mjölk, ägg och ibland kan du lägga till smör, alla ingredienser av animaliskt ursprung. Därför är det en söt som inte är lämplig för veganer. Men visste du att det också är möjligt att göra en utsökt vegansk brödpudding? Vi förklarar vilka ingredienser du behöver och stegen att följa för att förbereda det lätt hemma.

Veganbrödpuddingrecept

Här föreslår vi ett underbart recept för vegansk brödpudding där vi ersätter mjölk av animaliskt ursprung för vegetabilisk dryck och ägg för kikärmjöl.

ingredienser:

1/2 l. av vegetabilisk dryck (du kan använda den du vill, från sojamjölk till rismjölk, havregryn eller mandelmjölk)
1/2 kg. av hårt bröd (helst från föregående dag)
2 msk kycklingmjöl
1/4 kopp brunt socker
En halv kopp russin
2 matskedar fina havreflingor
Kanelpulver
Orefinerad solrosolja

Förberedelse av vegansk brödpudding:

Lägg i brödet i en stor skål, lägg till din favorit vegetabiliska dryck och låt den suga i 45 minuter.
Under tiden, 10 minuter innan brödet är färdigt blötläggning förvärmer det ugnen till 180º.
Lägg sedan det blöta brödet i mixerns glas tillsammans med mjölken och slipa det bra.
Lägg till 2 matskedar av kikärtmjöl, mängden kanelpulver som du gillar mest, det bruna sockret och återvända för att krossa allt.
Lägg nu till fina havreflingor och russin och rör om med hjälp av en träsked.
Sätt lite solrosolja i en bageri och passera den över fontänen för att förhindra att degen klämmer fast vid väggarna. Häll sedan brödblandningen i stekpannan.
Placera i ugnen och koka i 25 minuter vid 150º.
Efter denna tid kommer vår veganska brödpudding vara klar. Avlägsna från ugnen och låt den svalna innan den tas upp.

Som vi kan se är det ett enkelt men extremt mångsidigt recept. Så mycket att du inte bara kan lägga till russin. Kort sagt, det är möjligt att göra det med vilken torkad frukt som helst, som mandel eller pistaschmandlar, och använd andra torkade frukter som torkade aprikoser eller pommes frites.

Vid tidpunkten för ätningen är det idealiskt att värma det lite och häll över lite honung eller av panela. Och eftersom det inte kunde vara mindre, följ det med en bra kopp te eller kaffe. Njut av det ämnenVegan Vegan Recept