De näringsrika egenskaperna hos jordnötssmör och dess fördelar
Det är ingen tvekan om att genom att namnge jordnötssmör, också populärt känd helt enkelt som jordnötssmör, det första som kommer att tänka på är att det är en populär mat som anlände direkt från Förenta staterna, där det faktiskt är så vanligt att filmer och tv-serier är överflödiga där dess huvudpersoner konsumerar det.
Faktum är att det är mycket vanligt att konsumera det i en smörgås med sylt, vilket också blir en oerhört utsökt maträtt, eftersom den salta smaken av jordnötssmör kombinerar nästan perfekt med söttheten av fruktsylt.
Där är det så populärt att det blivit ett autentiskt kännetecken för identitet, för att vara känt helt enkelt med namnet PB & J (eller vad är detsamma, Jordnötter och gelésmörgås).
Men ursprunget till denna populära kräm finns i slutet av 1800-talet, då John Harvey Kellogg patenterade en metod för att göra en näringsrik pasta för att mata patienterna i The Battle Creek Sanitarium Center.
Det blev så läckert att det snart blev populärt, även om det inte var förrän 1901 när en tidning (namngiven Boston Cooking School Magazine) föreslogs för första gången kombinera den med marmelad. Sedan dess har det blivit en äkta kulinarisk institution.
Var det som det är, är det ganska vanligt att relatera jordnötssmör med skräpmat, särskilt eftersom det härrör från det land där det kommer från, och särskilt för att det anses vara en ohälsosam mat.
Men visste du det i verkligheten Det står ut för att vara en oerhört näringsrik mat, full av fördelar och friska egenskaper? Så länge det naturligtvis görs hemma med naturliga ingredienser, eller vi vet vilken som ska köpas i snabbköpet.
De näringsrika egenskaperna hos jordnötssmör
Det är uppenbart att huvudkomponenten i denna kräm eller smör är den jordnöt (också populärt känd helt enkelt som jordnöt eller jordnötter). Av den anledningen anses det faktiskt som en väldigt näringsrik och hälsosam grädde, förutsatt att det - klart - det har blivit utarbetat endast med det: jordnötter.
Ur näringsmässig synvinkel, Jordnötssmör är enormt rik på protein av god kvalitet, förutom friska fetter, speciellt enomättade fetter.
Det ger också en intressant mängd kolhydrater, trots att dess proteinbidrag är mycket större.
Vet du det med avseende på dess vitamin- och mineralinnehåll? är en av de livsmedel som ger mest vitaminer och mineraler? I själva verket finner vi i sin sammansättning mineraler som fosfor, kalium, magnesium, kalcium, järn, zink och jod. Medan dess vitaminer kan vi framför allt nämna vitaminer i grupp B (B1, B2, B5, B9 eller folsyra och B12), förutom vitamin A, C, D och K.
När det gäller kaloriinnehållet ger 100 gram jordnötssmör cirka 620 kcal, delvis på grund av dess höga innehåll av friska fetter (50 gram). Å andra sidan ger det också 10 gram kolhydrater, 30 gram protein (av god kvalitet) och innehåller inte kolesterol.
De viktigaste fördelarna med jordnötssmör
En väldigt näringsrik mat
Som vi angav i föregående avsnitt, jordnötskrämen står ut för sitt höga näringsrika bidrag, bland annat finner vi goda proteiner, kolhydrater och friska fetter.
Men det här är inte allt eftersom det också innehåller en intressant mängd vitaminer och mineraler, liksom fiber.
Rik på friska fetter
Jordnötssmör är mest rika på friska fetter, bland annat enkelomättade fetter, vilket hjälper minska risken för att utveckla kardiovaskulära sjukdomar, särskilt hjärtsjukdomar.
Dessutom är det för vitamin E-innehållet en mat med antioxidantfördelar, vilket är förknippat med en lägre risk att utveckla hjärtsjukdom.
Det betyder att jordnötssmör hjälper minska höga kolesterolnivåer, speciellt LDL-kolesterol. Och dessutom, det innehåller inte eller bidrar med kolesterol.
Perfekt för idrottare
Om du är en idrottsman eller utövar regelbunden och regelbunden motion, är det ganska troligt att du kommer att hitta en underbar allierad i jordnötssmör. Varför? Mycket enkelt: tack vare det höga kaloriinnehållet, ger det energi, vilket innebär en bättre fysisk prestanda.
Därför blir det också en läcker och näringsrik mat för studenter, eftersom det bidrar till att ge energi.
Dessutom främjar dess goda proteininnehåll muskelförstärkning, idealisk för dem som övar övningar för att främja och få muskelmassa. Denna artikel publiceras endast för informationsändamål.Du kan inte och borde inte ersätta samrådet med en nutritionist. Vi rekommenderar dig att konsultera din pålitliga näringslärare.
