Fördelarna med senap och 3 recept att göra hemma

den senap inte bara är det fullt av fördelar för vår kropp, det är också ett konditori som inte kunde saknas i köket. Av detta skäl är det värt att sluta veta mer om de olika typerna av senap som finns och framför allt vilka egenskaper det ger oss. Som ni ser är det en väldigt näringsrik mat och införlivar den som kan vara väldigt lätt att införliva i vår dagliga kost.

Faktum vet du faktiskt att det är en av de äldsta arterna som används som läkemedelsmedel? De äldsta rekorden går tillbaka till 3000 år sedan och blir därmed en av de äldsta frön som används av traditionell medicin.

Här kommer vi att erbjuda dig mycket enkla recept för att ta med senap i våra rätter. Du kommer att se hur det blir en oumbärlig del av ditt kök att följa med eller smaka på ett brett utbud av livsmedel.

Visste du att det finns en mängd olika senapstyper? De skiljer sig beroende på vilken typ av spannmål som används (vit, svart, grå) och vilka produkter är de som läggs till vid förberedelserna.

Bland de olika typerna av senap måste vi lyfta fram en av Dijon, efterföljare av det äldsta senapspastareceptet och infödd i den franska staden. Den är gjord med svart och grått senapsfrön, ättika, mjukt vin och kryddor. Denna senap, blekgul, präglas av dess kryddiga och sura smak.

den Bordeaux eller bordeaux senap Det är mörkare i färg och dess smak är mjukare. Det görs vanligtvis med socker, salt, ättika och kryddor, vanligtvis dragon. Den söta senap kommer från Tyskland tar sin smak från blandningen av senapskorn med melass, karamell eller honung.

den Engelsk senap Det är också mycket känt. Den har en mörkare ton och dess smak är stark och kryddig, eftersom den är gjord med svarta korn, vita korn och gurkmeja. Från denna sort nedstämmer den amerikanska senaps- eller senapsballparken, den har en mjukare smak och typiska dressing av sina traditionella varmkorv. Den är gjord med vita korn, vinäger, salt, socker, örter och kryddor.

Andra senapssorter är Boujolais Senap, Bénichon Senap, Löwensef eller Lejon Senap, Cassis Senap, Svart Senap, Reims Senap, Peppar Senap och Kinesisk Senap. Även wasabi, typiskt för japansk mat, härrör från denna växt.

Fördelarna med senap

Otroligt näringsrika rikedomar

Senap har många naturliga egenskaper, särskilt tack vare mineralerna. Det har kalium som är fördelaktigt för vårt nervsystem såväl som för matsmältning och muskulatur.

Det innehåller också fosfor som är avgörande för njurarnas och hjärtat. En annan fördel med senap är dess bidrag av kalcium (mycket viktigt för hälsan hos ben och tänder) och magnesium.

Senap ger också vitamin C, vilket ger antioxidant och skyddande egenskaper i ögon, hud och andningsorgan. Senap intag under klimakteriet rekommenderas starkt för att minska dina symtom.

Hjälper behandla hypotension

den hypotoni Det uppstår när blodtrycket är lägre än vad som anses vara normalt. Det betyder att hjärtatslaget, som du säkert vet, kommer att ansvara för att pumpa blod till resten av kroppen, tenderar att ha en långsammare takt än vanligt.

Därför kan hypotoni leda till svimning och yrsel, eftersom varken hjärtat, hjärnan eller i sista hand andra organ får den nödvändiga mängden blod.

I den meningen, senap hjälper till att behandla hypotension naturligt eftersom det har en extremt intressant naturlig förmåga att stimulera blodcirkulationen och öka blodtrycket.

Användbar vid förkylning och influensa

Appliceras i form av badrum senap är mycket intressant för behandling av kyla och influensa, speciellt när deras frön konsumeras i matskedar två gånger om dagen.

Å andra sidan, appliceras i form av poultice i bröstet verkar för naturlig behandling av olika respiratoriska problem, som exempelvis kan vara fallet med astma eller nasal trafikstockning.

Hjälper till att förhindra förstoppning

Senap är rik på mucilage, som hjälper till att agera naturligt mot förstoppning tack vare att man agerar som en naturlig laxermedel, med milda laxerande effekter som ja.

Lätta och snabba recept med senap

Den första är en super enkel sås som ska åtfölja kalla kött eller garnera sallader och smörgåsar. Placera ca 200 cm3 grädde i en liten kastrull och värm, lägg sedan till en eller två matskedar senap beroende på intensiteten av smak du vill uppnå. Rör om en stund och krydda med peppar.

Följande recept är också det enklaste och inte minst läckra. Vi blandar lite senap med örter eller kryddor (pepparkorn, dragon eller rosmarin) och salva med detta preparat kött eller kyckling för att laga mat i ugnen.Smaken av senap kommer att impregneras i köttet och lämna en läcker, krusig skorpa runt den.

Det här sista receptet är ett ideal för att lägga till en smak av en måltid. I en liten behållare bör du placera en eller två matskedar senap och lite sojasås (tillräckligt för att göra senapslighter men vi får inte missbruka eftersom det är mycket salt). Som en valfri en tesked honung för att markera smaken och ge den den oemotståndliga bittersweet kontakten. Då kan du sauta fläsk, kyckling eller grönsaker med detta dressing i en panna. Du kan äta den på tallriken, i en smörgås eller vad som helst annat du gillar. Denna artikel publiceras endast för informationsändamål. Du kan inte och borde inte ersätta samrådet med en nutritionist. Vi rekommenderar dig att konsultera din pålitliga näringslärare. ämnenLivsmedelskryddor