Allergin mot frukten: symtom, diagnos och behandling

De är mycket vanliga - och därför kända - vissa livsmedelsallergier, såsom äggallergi, fiskproteinallergi eller sojallergi. Men visste du att det också är ganska vanligt allergi mot frukten? I själva verket, enligt den spanska föreningen för allergi mot mat och latex, utgör andelen hos vuxna av allergiska reaktioner som motsvarar frukt 37%, medan andelen av dessa reaktioner hos barn är 11%.

Det är, som du säkert vet, en grupp av viktiga livsmedel i vår kost och daglig diet, främst för dess innehåll i fiber, vitaminer och mineraler.

Men liksom andra livsmedel har frukter i sin sammansättning några ämnen och komponenter som kan utlösa allergier hos personer som är känsliga för dem.

Som vi diskuterade i artikeln om skillnaderna mellan matallergi och intolerans uppträder livsmedelsallergi när immunsystemet (som ansvarar för att försvara vår kropp mot yttre aggressioner) tolkar att vissa livsmedel eller tillsatser som ingår i den är en invaderare Detta orsakar ett oproportionerligt immunsvar, vilket orsakar den allergiska reaktionen. I det släpper kroppen ut en rad kemiska ämnen, bland vilka vi kan hitta histamin.

När det gäller frukt är de främsta allergenerna som finns i dem proteiner som vårt immunsystem identifierar som skadliga och därmed farliga komponenter.

Symptom på allergi mot frukten

Så många specialister säger att symptom på allergi mot frukt är inte alltid densamma, eftersom samma allergen kan producera biverkningar av olika grad.

Bland de vanligaste symptomen på fruktallergi som kan uppstå efter intag av frukt, rörande den eller inhalerar den finner vi:

Andningssvårigheter
Förtryck i halsen.
Klåda i munnen och halsen.
Heshet och hosta.
Magont
Kräks.
Hives.
Inflammation.
Minskning av blodtrycket.

Hur diagnostiseras allergi mot frukt?

Allergisten är lämplig specialist för att göra diagnosen. För detta är det nödvändigt att genomföra en fullständig klinisk historia, en fysisk undersökning av patienten och en dietundersökning som bland annat kommer att ge möjlighet att känna till tiden som har gått mellan intaget av den aktuella maten och den period som skulle ha tagit i symptomen visas.

Å andra sidan kan du också utföra ett blodprov och kallas hudtest, vilket innebär att allergen utsätts för hudkontakt för att analysera huruvida en biverkning uppstår eller ej.

Behandling av allergi mot frukten

Allergisten kommer att ordinera droger som hjälper till att behandla symptomen relaterade till biverkningen. Å andra sidan är det viktigt att undvika konsumtion av frukt, liksom någon annan mat eller livsmedelsprodukt som presenterar frukten som ingrediens, som det gäller yoghurt, sylt, såser och konfektprodukter.

Vad är frukterna som orsakar de flesta allergier?

De frukter som tenderar att orsaka mer allmänt allergi eller biverkningar är: banan, avokado, äpple, körsbär, kiwi, druvor, päron, fikon, melon, papaya, aprikos och persika.

Bild | Jolaina Nasseri Denna artikel publiceras endast för informationsändamål. Du kan inte och borde inte ersätta samrådet med en nutritionist. Vi rekommenderar dig att konsultera din pålitliga näringslärare.