Recept för krispiga och läckra parmesanostsmörgåsar

Vill du förbereda några läckra knäckiga biter av parmesanost, perfekt att följa med sylt eller söt tomatsås? Det är ett underbart val som mellanmål, antingen som förrätt eller som mellanmål mitt på morgonen. Dessutom är de extremt enkla och lätta att förbereda.

Parmesanost har distinktionen att kombinera perfekt med en mängd olika väldigt olika och varierade ingredienser, tack vare just den stora mångsidigheten. Det är en ost av italienskt ursprung, känt i detta land som "Parmigiano Reggiano". Den har en hård konsistens och brukar användas gratinerad eller riven, ganska salt och med stark smak.

Faktum är att i Italien är det vanligt att grilla det på pastarätter på grund av dess smak och struktur. Det kan dock också användas för några lite sötare recept, även om det inte brukar vara normen.

Receptet som vi föreslår nedan är ett annat alternativ att njuta av parmesan, och perfekt för dem som njuter av crunchy brödkrutonger.

ingredienser

  • 3 skivor skivad bröd, utan skorpa
  • 50 g riven parmesanost
  • 3 ägg
  • 4 matskedar helmjölk
  • salt
  • Svartpeppar
  • Extra jungfruolja

Framställning av parmesanostsmörgåsar

  1. Skivad brödskivor ska ha en tjocklek av minst 2 eller 3 centimeter. Skär varje skiva i lika stora kuber.
  2. I en djup skål, slå äggen väl. Lägg sedan till riven ost och mjölk och slå igen mycket bra igen. Lägg till svartpeppar, undvik att tillsätta salt eftersom i sig är parmesanost ganska salt.
  3. Lägg de kubade brödbröd i skålen och försiktigt ge det flera varv så att de är väl blötläggda i blandningen.
  4. Tillsätt noggrann olivolja i en djup panna och stek kubborna bröd tills de är guldbruna. Om du inte passar alla på en gång kan du steka dem lite i taget. Förvara dem i en svampskål med en absorberande servett (så att den absorberar all olja).
  5. För att sluta, strö med lite svartpeppar och salt och servera för att smaka. Redo!.

Hur kan vi äta dem? Några läckra råd

Du vet säkert att osten kombinerar perfekt med någon söt ingrediens, som till exempel det kan vara sålt sylt eller söta såser, just för att den salta och något starka smaken av osten går mycket bra med söta alternativ.

Om du vill, de parmesansmörgåsar som vi har föreslagit i detta recept är idealiska tillsammans med hemlagad fruktjuic. Till exempel kan du göra några av röda fruktjuicer om vars recept vi pratade med dig för en tid sedan. Du kommer att se att resultatet blir helt enkelt utmärkt.

Bilder | Istockphoto ÄmnenBröd recept

Riswraps med kyckling, grönsaker och jordnötssås (Februari 2024)