Quail kött: fördelar och egenskaper
Även bland de folkligt konsumerade fåglarna befinner vi oss framför allt med kyckling och kalkon, sanningen är att vaktel Det kan också omvandlas till en idealisk mat på grund av dess smidiga struktur och näringsrika rikedomar. Även om det för övrigt är vaktelägg också populärt i detta avseende.
Den gemensamma vakteln är en liten fågel, som tenderar att mäta mellan 16 och 20 centimeter, och har en karakteristisk fjäderfärgad fjäder, som är mörkare på baksidan, för att bli nästan vit i magen.
Ur näringssynpunkt, som vi kommer att veta i avsnittet tillägnad Näringsegenskaper hos vaktel kött, det är en mat som är särskilt rik på proteiner av god kvalitet.
Näringsegenskaper hos vaktel kött
den vaktel kött Det står ut ur näringssynpunkt för dess rikedom i proteiner av god kvalitet, som även kallas proteiner med högt biologiskt värde, för deras höga innehåll av essentiella aminosyror.
Quail kött är en typ av magert eller vitt kött, vilket innebär att dess fettinnehåll samt kaloriinnehåll är väldigt lågt. Faktum är att 100 gram av detta kött ger endast 106 kilokalorier och bara 1,6 gram fett.
När det gäller dess innehåll i vitaminer, förekomsten av vitaminer i grupp B (särskilt vitamin B3 och B6) och mineraler som magnesium och järn.
kalorier | 106 kcal | ||
protein | 23 g | ||
kolhydrater | spår | ||
Total fetthalt | 1,6 g | ||
kolesterol | 0,5 mg | ||
vitaminer | mineraler | ||
Vitamin B1 | 0,02 mg | kalcium | 46 mg |
Vitamin B2 | 0,35 mg | magnesium | 36 mg |
Vitamin B3 | 6 mg | järn | 7,7 mg |
Vitamin B6 | 0,07 mg | ||
Vitamin B12 | 2,2 mg | ||
C-vitamin | 1 mg | ||
Vitamin D | 1,1 ug | ||
Vitamin E | 0,4 mg | ||
Fördelar med vaktel kött
På grund av sitt höga innehåll av proteiner av god kvalitet är vaktelkött en idealisk mat för alla människor som vill utveckla sina muskler (till exempel som oftast följer sig en idrottsrutin och fysiska övningar för att uppnå detta).
Det är också en idealisk mat för barn, just på grund av dess proteinrikedom och dess låga innehåll av fett, kalorier och kolesterol. Exakt av dessa skäl är dess konsumtion lämplig i graviditetsdieten.
På grund av dess låga natriumhalt rekommenderas konsumtionen hos personer med högt blodtryck. För dess rikedom i vitamin B6 är det dessutom en rekommenderad mat hos personer med depression, astma och diabetes.
Bild | avlxyz Denna artikel publiceras endast för informationsändamål. Du kan inte och borde inte ersätta samrådet med en nutritionist. Vi rekommenderar dig att konsultera din pålitliga näringslärare. ämnenkött
