Pumpa sylt: 3 läckra hemlagade recept

Om det finns en karaktäristisk höstmat och mer specifikt en fest så populär och traditionell i USA som Halloween (som har kommit till vårt land även för att etablera sig som din egen), så är det pumpa. Denna läckra bär med hårt hår, med kastanj eller melonsmak och hör till familjen cucurbitaceae. Det är faktiskt en mycket stor familj där det finns ett stort antal olika pumpor: Hokkaidoens söta pumpa, pumpa bonetera ... och pumpan själv (det vill säga de vanligtvis konsumeras i många hus varje dag).

Visste du att i Mexiko mötte de pumpa frön från 5000 år före Kristus? Det finns bevis för att Marcial (en romerska digaren) under vårens första århundrade gav en underbar fest baserad på alla typer av pumpor, vilket var mycket populärt eftersom varje maträtt hade en annan smak. Faktum är att med dessa frön kan du göra två ideala naturliga recept för att ta hand om din hälsa: pumpa frö mjölk och pumpa fröolja (idealisk till exempel för den naturliga vården av prostata).

Med pumpens massa kan man göra en utsökt hemlagad sylt. För detta är det extremt adekvat Välj alltid mer doftande sorter. Det är till exempel lämpligt att välja sorten som har en terrakotta röd färg, eftersom det blir en bra indikator på dess doft och parfym.

Vi föreslår vid detta tillfälle 3 läckra naturliga recept av pumpa sylt att göra hemma: den traditionella pumpa sylt, en utsökt Pumpa och äppelmarmelad och en nyfiken pumpa sylt, apelsin och morötter.

Pumpa sylt recept

Ingredienser du behöver:

  • 1 kg. pumpa
  • 450 gr. av socker
  • 1 msk citronsaft
  • förtjockningsmedel

Förberedelse av pumpa sylt:

Torka först pumpan och skrapa den. Ta bort frön och skära den i små bitar. Sätt bitarna av pumpa i en skål eller en bred skål, men alternerande bitar med socker (så du blir bättre sötad).

Dela citronen i halv och kläm den för att få din saft. Lägg till den föregående skålen en sked citronsaft, täck och lämna i maceration i 15 timmar.

Efter denna tid sätter blandningen av pumpa och socker i en gryta för sylt och sylt och tillsätt förtjockningsmedel. Koka till kokning, laga mat tills den når den önskade konsistensen.

Slutligen sätta pumpa sylt i steriliserade burkar, täck och vrid dem till tomma.

Pumpa och äppelmarmeladrecept

Ingredienser du behöver:

  • 725 gr. pumpa
  • 725 gr. av äpplen
  • 1 kg. av socker
  • 1 msk citronsaft
  • vatten

Förberedelse av pumpa och äppelmarmelad:

Tvätta pumpan och äpplen och skalla dem väl. Skär sedan dem.

Lägg bitarna av pumpa och äpple i gryta, täck med vatten och koka tills pumpan mjuknar lite. Töm och slipa väl.

Sedan lägger du mashed pumpa och äpplen i en gryta. Tillsätt den färskpressade citronsaften, förtjockningsmedlet och sockret, kokande tills du kokar.

När du har den konsistens du vill ha, skum i slutet av matlagningen och sätt i burkar. För att avsluta, täck och vrid dem runt i några minuter för att göra ett vakuum.

Recept för pumpa, apelsin och morot

Ingredienser du behöver:

  • 550 gr. pumpa
  • 4 apelsiner
  • 4 morötter
  • 750 gr. av socker
  • förtjockningsmedel

Förberedelse av pumpa, apelsin och morotmarmelad:

Tvätta apelsiner, morötter och squash. Skär apelsinerna utan att peeling dem i små bitar. Skala morötterna och skära dem i skivor. Skala nu pumpan, ta bort fröna och skära den i bitar.

Lägg alla ingredienser i en stor skål eller skål. Tillsätt sockret och lämna till macerat under en hel dag (24 timmar).

Lägg sedan beredningen i en gryta för sylt, tillsätt förtjockningsmedlet och koka, omrör lite för lite och då och då.

När sylt får den önskade konsistensen i slutet av skumlagningen och sätts i burkar. Vrid sedan dem försiktigt för att ge ett vakuum. ämnenJam recept

ДРОЖЖЕВЫЕ БУЛОЧКИ С ДЖЕМОМ,НУТЕЛЛОЙ (Mars 2024)