Vallmofrön: fördelar och egenskaper

den vallmo Det är en underbar växt, som har en karakteristisk röd färg och finns främst i Eurasien och i Nordafrika, men idag är det möjligt att skilja det i de flesta länder. Det är vetenskapligt känt som Papaver Rhoeas och presenterar några frön uppskattas både i köket och ur medicinskt perspektiv, tack vare sina otroliga egenskaper och fördelar.

I själva verket, även om många forntida kulturer använde den som en ingrediens i utarbetandet av en stor mängd recept, såsom kinesisk eller hinduisk kultur, är det idag ingen tvekan om att vallmofrön är en av de ingredienser som värderas högt i köket, särskilt för dess mångsidighet att inkluderas i bröd, kakor, kakor, soppor, pasta och sallader.

Vad är vallmo frön?

Vallmofröna kommer från blomman med samma namn, som vi hittar i var och en av blommorna. De har en storlek som är säkerligen liten, svart i färg och smakar väldigt lik den som nötter.

I köket, som anges ovan, används de i stor utsträckning för deras mångsidighet och smak. Därför används de för en mycket stor mängd recept, speciellt framhäver kakor, godis och kakor. De används också vid framställning av specialbröd och andra livsmedel, såsom soppor eller pasta.

Egenskaperna för vallmofrön

Näringsrika rikedomar

Vallmofrön är extremt rik på väsentliga näringsämnen, oumbärlig inom en varierad och balanserad diet. Faktum är att de ger intressanta mängder av:

Friska fettsyror: Närvaron av omega-3 och omega-6 fettsyror sticker framförallt ut.
fiber: tre matskedar vallmofrön ger 12% av det dagliga värdet av rekommenderad dietfibrer.
vitaminer: det framhäver närvaron av B-vitaminer (särskilt B1, B2, B3, B5, B6 och folsyra eller B9) samt vitamin E och C.
mineraler: vi kan nämna innehållet i magnesium, kalcium, mangan, kalium, fosfor, järn, zink och koppar.

Bra för ditt kardiovaskulära system

För dess innehåll i essentiella fettsyror, särskilt omega-3 och omega-6, Det är en oumbärlig mat att ta hand om vårt kardiovaskulära system, och för att upprätthålla god kardiovaskulär hälsa i slutet.

Tack vare deras innehåll i friska fetter är de ett utmärkt naturligt alternativ när det gäller lägre nivåer av högt kolesterol och triglycerider.

De bidrar till att stärka försvaret

För den anmärkningsvärda närvaron av C-vitamin och E-vitamin är vallmofrön hjälp när det gäller att stärka vårt immunförsvar och öka försvaret på ett helt naturligt sätt

Gynnsamt för nervsystemet

Vallmofrön ger intressanta fördelar för att njuta av ett hälsosamt och hälsosamt nervsystem, tack vare dess innehåll i vissa alkaloider som hjälper vid tiden för lugna nerver, och hjälper positivt när det gäller att koppla av i vårt nervsystem.

Därför rekommenderas en vanlig och daglig konsumtion av vallmofrön speciellt i situationer med stress och sömnproblem, som fungerar som en naturlig lugnande.

Hur man äter dem för att njuta av fördelarna med vallmofrön?

Egentligen finns det flera användbara alternativ att äta vallmofrön och njuta av deras olika fördelar och egenskaper. Vi markerar det mest användbara:

i sallader: Du kan till exempel lägga till dem i dina sallader. För att göra detta, lägg bara en handfull vallmofrön på toppen efter krydda.
I soppor och buljonger: det är ett annat enkelt alternativ. Lägg bara en handfull av dessa frön över din soppa eller buljong, vilket ger dem en smak som liknar nötter.
I kakor och kakor: även om det är uppenbart att det inte är det hälsosammaste alternativet, om du väljer att göra kakor eller kakor hemma (vilket är friskare) kan du lägga till ett extra smakbidrag med dessa frön.
I yoghurt: Du kan välja en yoghurt och en handfull vallmofrön till frukost eller mellanmål, eller helt enkelt som mellanmål.
Solas: Det är det enklaste alternativet. Om du inte vill lägga till någon maträtt kan du ta 2 matskedar vallmofrön tillsammans med ett glas vatten eller naturlig fruktjuice. Självklart är det nödvändigt att tygga dem bra.

Bilder | iStock / Jody Morris Denna artikel publiceras endast för informationsändamål. Du kan inte och borde inte ersätta samrådet med en nutritionist. Vi rekommenderar dig att konsultera din pålitliga näringslärare. ämnenFröer Mat