Panettonpudding. Lätt och gott recept att dra nytta av

Ibland händer det att gästerna vi måste äta över dessa juldatum sammanfaller och upprepa samma söta, vilket vi ibland ser med mer än en eller flera sötsaker, särskilt på julen, där det är mycket vanligt att alla har samma nougat eller samma box av polvorones.

Om det har hänt dig så här, och det har lämnat dig panettone, den populära och läckra italienska bulleen (speciellt Milanese) som vanligtvis görs och konsumeras på julen, och du inte vill äta den igen som det är en bra idé att få ut det mesta av det panettonpudding.

den pudding Det är väldigt enkelt att förbereda sött och är en resurs mer för att dra nytta av resterna av panetton som vi har lämnat för att variera och erbjuda en annan efterrätt.

Det består i grunden av en tårta som kännetecknar både engelska och amerikanska köket, som är gjord av att blanda olika ingredienser huggade med ägg eller mjölk, kokta och curdled inuti en form av höga väggar i en bain-marie.

Sanningen är att, när det gäller panettone, har vi redan alla de olika ingredienserna som vi ska blanda och hugga när det gäller att göra den traditionella bröd pudding, eftersom du säkert vet att det är en söt som innehåller mjöl, russin, socker, ägg ...

Panettone pudding recept

ingredienser:

250 gram panetton.
500 ml. av helmjölk.
4 ägg
Den orangefärgade riven på en orange.
100 gram socker
En vaniljböna.
Flytande karamell hemlagad eller industriell, (för att karamellisera mögel).

preparatet:

Vi lägger ugnen till förvärmning med värme upp och ner vid en temperatur på 180 ° C i 10 minuter. Vi smular resterna av panetton och lägger dem i en maträtt.
I en kastrull sätta mjölken i koka, tillsammans med vaniljens frö. När det kokar, ta bort från värmen och reservera.
I en skål slog vi äggen väl tillsammans med sockret. När väl slagen, häll på den mjölk som vi hade reserverat. Häll sedan allt på panettonen och låt stå i 5 minuter för att suga upp det bra.
Vi karamelliserar botten och väggarna i formen. Häll blandningen av panetton i karamelliserad form.
Vi introducerar formen i ugnen och koka i en bain-marie med en temperatur på 180 ° C i ungefär en halvtimme eller tills puddinget har satt.
Vi kan kontrollera om det har ställts genom att pricka pudding med en tandpetare, spett eller en knivs spets som ska komma ut ren utan skräp. När den har satt, tar vi bort den från ugnen.
Låt det svalna lite innan du serverar det.

Vi har redan vår perfekta panettonpudding redo att njuta av frukost, som efterrätt eller som mellanmål. Visste du att det kan serveras varmt eller kallt?

Om det smakar kallt när det har svalnat till rumstemperatur introducerar vi det i kylskåp minst 2 timmar för att servera det kallt, åtföljt av lite honung på toppen eller grädde.

Den varma pudding kan åtföljas av en kopp varm choklad, en kopp kaffe eller ett utsökt te. ämnenJul jul recept