Olivolja och dess fördelar mot kolesterol
Varför är olivolja så bra mot kolesterol?
den olivolja Det är en hälsosam olja vars konsumtion är speciellt rekommenderad i vår kost och daglig mat. Världshälsoorganisationen (WHO) håller till exempel det som en rekommenderad mat och av vital betydelse inom Medelhavsdieten, som faktiskt anses vara den mest lämpliga när det gäller att vårda och skydda vår hälsa.
Dess rikedom i friska fettsyror (som omega-3 och omega-6) gör den underbara olivoljan ett utmärkt alternativ att ta hand om vårt hjärt-kärlsystem. Specifikt ger 100 gram olivolja 14 gram mättade fettsyror, 11 gram fleromättade fettsyror och 73 gram enkelomättade fettsyror enligt data från USDA.
De underbara fördelarna med olivolja mot kolesterol och triglycerider
Hittills finns det många vetenskapliga studier som har undersökt om fördelar och egenskaper av olivolja med hänsyn till kolesterol, eftersom, på ett mycket sammanfattat sätt, olivolja hjälper till att sänka kolesterol.
Enligt dessa samma studier verkar det som att nyckeln återfinns i deras enomättade fettsyror. I själva verket, som vi nämnde tidigare, tillhandahåller 100 gram olivolja cirka 73% enomättade fettsyror.
Inte förgäves försäkrade en nordamerikansk utredning för några år sedan att de vuxna som på en allmän nivå konsumerar ca 25 ml. (två matskedar) jungfruolja dagligen i en vecka visar mycket högre blodkoncentrationer i antioxidant substanser (i detta fall framhävs polyfenoler) och en lägre oxidation av LDL-kolesterol (även känt som dåligt kolesterol).
Dessutom har det under en tid varit känt att den dagliga konsumtionen av olivolja bidrar till att öka HDL-kolesterol ( bra kolesterol), mellan 3 och 6% ungefär.
I själva verket, som det hittades i en studie som publicerades i den specialiserade tidningen «Circulation», kan extra jungfruolja kunna förbättra funktionerna för HDL-kolesterol, även känt medicinskt som högdensitetslipoproteiner.
Detta innebär att, förutom att minska höga nivåer av LDL-kolesterol, hjälper olivolja positivt när förhindra utvecklingen av hjärt-kärlsjukdomar, bland annat särskilt infarkt eller hjärtinfarkt, trombos och stroke.
Detta är en produkt inte enbart av de ovan nämnda enomättade fettsyrorna, men också dess höga innehåll av antioxidant substanser och Vitamin E.
- Fördelar med att äta rå olivolja
Vad är kolesterolhalten i olivolja?
Du tror förmodligen att olivolja, trots att det är en mat av vegetabiliskt ursprung men en olja trots allt, har en viss mängd kolesterol. Men du kan bli förvånad att upptäcka att olivolja i verkligheten inte innehåller eller bidrar med kolesterol.
I själva verket 100 gram olivolja ger 0 mg. av kolesterol. Det vill säga dess kolesterolhalt är noll; ger inte kolesterol.
Hur man äter olivolja för att njuta av dess fördelar mot kolesterol?
När det gäller att kunna njuta av de olika hjärt-friska kvaliteter som olivolja erbjuder oss, finns det mycket varierade och olika alternativ. För det första måste vi ha det mycket klart: Det är lämpligt att alltid försöka konsumera extra jungfruolja, eftersom det är en av de mest hälsosamma och rekommenderade typerna av olivolja.
Varför? Grunden för att den är den bästa olivoljan, högsta kvalitet, erhålls uteslutande genom mekaniska processer för kallpressning. Detta innebär att de inte har någon näringsmetod och egenskaper, förblir intakta.
I vad som hänvisar till deras sätt att konsumera är det vanligast att lägga till det på våra rätter och recept. Det är till exempel perfekt att lägga till ett stänk extra jungfruolja i våra sallader eller kokta grönsaker.
Men om det vi vill ha är att konsumera det som det är, individuellt och i råform, kan vi välja Ta mellan 1 till 2 matskedar extra jungfruolja om dagen. Denna artikel publiceras endast för informationsändamål. Du kan inte och borde inte ersätta samrådet med en nutritionist. Vi rekommenderar dig att konsultera din pålitliga näringslärare. ämnenKolesterololja
