Myter om kaffe väckt av vetenskapen
Genom åren kaffe Den har haft en inte så populär berömmelse, i synnerhet relaterad till tro och myter som har att göra med dess förmodade effekter på hälsan, och särskilt på dess inflytande på utseendet på vissa tillstånd och sjukdomar.
Och allt detta trots att kaffe har varit en av de mest konsumerade dryckerna i världen i många år, särskilt i industriländerna (särskilt i Europa och USA): cirka 400 000 miljoner är berusade varje år av kaffekoppar.
Konsumtionen i Finland sticker ut, med cirka 12 kilo kaffe per person, följt mycket nära av Norge (10 kg), Sverige (8,4 kg) och Holland (8,2 kg).
När det gäller koppar kaffe som kan tas dagligendet vet vi Kaffe som tas i normala mängder är bra för hälsan, även om det vid många tillfällen inte har beaktats på det sättet. Men som med någon mat eller dryck blir allt som förbrukas i överskott alltid skadligt för vår hälsa. Så det mest tillråda är Överstiga inte 4 koppar kaffe per dag, vilket uppgår till mellan 400 och 550 mg. av koffein en dag.
De viktigaste troen på effekterna av kaffe som nekas av vetenskapen
Precis för att det är en av de mest populära och konsumerade dryckerna genom åren har kaffe studerats allmänt för att kunna veta dess fördelar och effekter på hälsan, och speciellt för att avgöra huruvida det kan orsaka vissa år eller ej.
Vid många tillfällen har, med viss frekvens, skadliga biverkningar tillskrivits honom när verkligheten var väldigt annorlunda. På samma sätt som exempelvis över tiden har det också inträffat med andra livsmedel, såsom olivolja eller ägg (och dess förhållande eller inte med höga blodkolesterolnivåer).
Bröstcancer
Fram till nyligen trodde man att konsumtionen av koffein ökade risken för bröstcancer, speciellt när konsumtionen var regelbunden till följd av koffeininsats.
Verkligheten är dock helt annorlunda: olika vetenskapliga studier har bekräftat det dricker kaffe eller konsumerar en matrik mängd koffein ökar inte risken för bröstcancer.
Vidare konstaterade forskare från Skånehögskolan och Lunds universitet, att kaffe är användbart för att hämma tillväxten av bröstcancer, eftersom cancerceller reagerade på de ämnen som finns i kaffe, särskilt koffein , observera en större celldöd och en mindre division.
Högt blodtryck
Under åren har man misstänkt att kaffe höjer blodtrycket och därigenom blir en dryck som kan orsaka högt blodtryck.
Medan det är sant att kaffe höjer blodtrycket tillfälligt, genom verkan av exakt koffein, är verkligheten väldigt annorlunda: Det är inte påvisat att den vanliga konsumtionen av kaffe orsakar hypertoni.
Dessutom publicerade det egna spanska samhället för hypertoni - spanska ligan för bekämpning av arteriell hypertension för några år sedan en guide som visade att de kliniska riktlinjerna själva rekommenderar att de med högt blodtryck som vill fortsätta att konsumera kaffe, kan Gör det genom att ta 1 till 3 koppar om dagen.
osteoporos
den osteoporos består av a bensjukdom vilken kännetecknas huvudsakligen av minskningen av benvävnadens densitet, vilket följaktligen har en överdriven benbräcklighet.
Fram till nyligen troddes det att regelbunden kaffekonsumtion kan vara en relaterad orsak till osteoporos. Verkligheten är emellertid annorlunda: det verkar inte vara en ökning av risken, även bland de som konsumerar det ganska ofta.
Naturligtvis uppstod kontroversen sannolikt genom att de som är vanliga konsumenter av kaffe också tenderar att mata dåligt och röka. Och det är två orsaker som bidrar till uppkomsten av osteoporos. Denna artikel publiceras endast för informationsändamål. Du kan inte och borde inte ersätta samrådet med en nutritionist. Vi rekommenderar dig att konsultera din pålitliga näringslärare. ämnenKafé
