Svamp, egenskaper och viktigaste fördelar
Svampar är höstens frukter. Av den anledningen är det användbart att upptäcka lite mer om dess egenskaper, dygder och viktigaste fördelar, eftersom vi kan hitta dem i skogen eller på fältet, och deras förberedelser kan vara enkla och enkla.
Naturligtvis är det självklart att vi måste vara experter på dem, eller åtminstone upptäcka vilka som kan ätas och vilka som inte kan, eftersom det är extremt farligt för vår hälsa att konsumera vissa som är giftiga eller giftiga.
I dessa fall är det bästa att inte riskera oss själva, gå till en stormarknad och köpa några läckra ätliga svampar. På det sättet kommer vi å ena sidan att fortsätta njuta av sina näringsmässiga fördelar, och å andra sidan tar vi inte risker.
Och faktiskt är det ganska sannolikt att om vi frågar dig om en annan karakteristisk höstmat, kastanjer är en annan mat som tänker på, speciellt och speciellt för dess fördelar och viktigaste egenskaper att överväga.
Men en annan av de livsmedel som är av högsta kvalitet i denna höstsäsong där vi befinner oss är svamp, som sticker ut eftersom de har många fördelar, ur näringssynpunkt.
Som vi vet är svampar resultatet av tillväxten av en svamp; levande varelser som ligger mellan växtriket och djuret, men som skiljer sig från de högre växterna genom att de inte har klorofyll.
Näringsrika fördelar med svamp
De står inför sin rikedom i proteiner med hög biologisk värde, och eftersom de har en betydande andel mineralsalter, bland vilka vi kan granska fosfor, järn och kalium, låg i natrium.
De är en utmärkt källa till spårämnen, som lyfter fram klor , svavel, bor, mangan och zink.
På grund av detta höga procentandel protein har svampar en matsmältning som är mycket lik kött, så att det inte är tungt att smälta dig, rekommenderas att de konsumeras med sallader, om möjligt endast råa grönsaker.
Detta är möjligt tack vare den stora andelen vatten och cellulosa eller fiber av grönsakerna, något som hjälper till att neutralisera det försurande resultatet av svampen.
De stimulerar också både hjärna och nervös aktivitet, och är idealiska för fall av anemi eller i viktminskning dieter.
De viktigaste egenskaperna hos svampar
Bland de fördelar med svampar mest framstående finner vi följande egenskaper eller förtjänster:
- Högt innehåll av proteiner med biologiskt värde.
- Viktig andel mineralsalter: fosfor, järn och kalium, låg i natrium.
- Utmärkt källa till spårämnen: klor , svavel, bor, mangan och zink.
- De stimulerar nervös och cerebral aktivitet.
- Idealisk i bantning dieter och anemi.
