Njurbönor: fördelar och egenskaper

Njurbönor: fördelar och egenskaper

den grönsaker De tillhör en grupp oumbärliga livsmedel inom en balanserad kost, framför allt tack vare de olika fördelarna och näringsegenskaperna som de tillhandahåller. Och bland de olika baljväxter som vi brukar konsumera i vår kost, bönor De sticker ut exakt för att de är en av de vanligaste (även om de självklart inte är de enda).

Bland dessa näringsämnen är speciellt noterade för dess innehåll i fiber, kolhydrater, proteiner (vi finner lysin, en essentiell aminosyra), vitaminer (särskilt vitaminer B) och mineraler (särskilt järn) och även för dess låga fettinnehåll.

Därför råder många näringsämnen och dietister att äta grönsaker tre gånger i veckan och framhäver som dagens viktigaste måltid. Och i förhållande till vad man ska kombinera baljväxter på plattan är bra kandidater spannmål (som ris), vilket förbättrar proteinkvaliteten hos baljväxter.

Vad är bönorna?

Även om de har blivit döpta med detta namn, bönor de är också populärt kända med namnen på bönor, bönor, bönor eller bönor; och i sin tur med andra inte så populära namn, som mongotes eller caraotes.

Det är en produkt från Peru, där inkorna blev deras första odlare. De introducerades inte i Europa fram till 1500-talet.

Fördelar med bönor

• Näringsrika rikedomar: bönor är särskilt rik på proteiner, vitaminer (särskilt vitaminer i grupp B), mineraler (magnesium, kalium, kalcium, järn och zink), fibrer och aminosyror. De står också ut för deras folsyrahalt, så deras konsumtion rekommenderas hos gravida kvinnor.
• Det hjälper till att reglera glukos: Vanlig konsumtion av bönor rekommenderas hos personer med diabetes, eftersom de hjälper till att fördröja och reglera absorptionen av sockerarter i kroppen.
• Idealisk i fettfattig dieterTack vare dess låga fettinnehåll, och därmed kalori, rekommenderas bönor i dieter med låg fetthalt och gallring, genom att begränsa både ackumulering och bildning av fetter.
• Användbar mot vätskeretention: De ger en intressant diuretisk effekt, en fördel som översätter till att hjälpa till att förhindra vätskeretention.
• Hjälp eliminera toxinerFörutom dess diuretiska fördelar måste vi lägga till en depurativ dygd, vilket gör dem perfekta grönsaker för att hjälpa vår kropp att eliminera de toxiner som den inte behöver.

Näringsinformation för bönor per 100 gram: