Järnrika livsmedel
den järn Det är en mineral viktigt för vår kropp inom en balanserad kost eftersom det är ansvarigt för några extremt viktiga funktioner.
Bland de viktigaste funktionerna bidrar det till att återställa de insättningar som vi finner i de röda blodkropparna och därmed utgör en del av hemoglobin. Det är också ansvaret för att bilda muskel- och benproteiner, vilket hjälper till att transportera syre i kroppen för att skapa energi.
Därför är det ganska förhållande mellan anemi och brist på järn, vilket i sin tur medför en minskning av fysisk och intellektuell kapacitet och minskning av resistens mot infektioner.
därför Järn är viktigt för bra fysisk och mental prestanda, är särskilt viktigt hos unga och gravida kvinnor.
Med tanke på att järn är väsentligt för vår kropp är det viktigt att följa en balanserad diet baserad på konsumtionen av naturliga och hälsosamma livsmedel av både animaliskt och vegetabiliskt ursprung.
För att hjälpa dig varje dag få det järnbidrag som din kropp behöver, sammanfattar vi de viktigaste järnrik mat.
Järnrika livsmedel
- Livsmedel av animaliskt ursprung: lever och pates, röda kött (särskilt kalvkött och fläsk), ägg.
- Växtbaserade livsmedel: gröna grönsaker (som broccoli, kål eller kronärtskockor) och baljväxter (som linser, kikärter, bönor eller ärter).
- Hela korn: som hela korn av vete, korn, havre eller ris.
- Torkad frukt: nötter, mandel och hasselnötter sticker ut.
- skaldjur: Kvistar, räkor, ostron och musslor sticker ut (ja, var försiktig med diagnosen hög urinsyra).
- Andra livsmedel som choklad.
Med tanke på att växtbaserade livsmedel är något svårare att absorbera av organismen vad gäller järn är det bäst att konsumera dem tillsammans med Mat rik på vitamin C, som underlättar och hjälper absorptionen av järn.
Om du har varit intresserad av den här artikeln rekommenderar vi att du fortsätter läsa i vår anteckning om hur stiga och öka järnet.
Bild | Oyvind Solstad Denna artikel publiceras endast för informationsändamål. Du kan inte och borde inte ersätta samrådet med en nutritionist. Vi rekommenderar dig att konsultera din pålitliga näringslärare.
