Hur man gör traditionella äppelkrummor (Apple Crumble)

Över hela världen kan vi hitta ett brett utbud av karakteristiska, typiska och traditionella efterrätter från exakt landet eller stället där vi är. I Spanien händer det till exempel med den populära torrijas eller den traditionella rispudding, båda desserter som är kända och konsumeras på ett mycket vanligt sätt. Och i England händer det samma med falla sönder.

Berättelsen berättar att när andra världskriget slutade, och särskilt efter rationering av mat i landet efter kriget, en slags frukt efterrätt från maten som förblev eller var kvar då.

Så här är det här populärt tårta med frukt, vars namn i sin översättning skulle betyda något "Desmoronar". Och i beredningen är det beredd smula mjöl med smör och socker för att ge den då dess speciella och karakteristiska utseende, och dess läckra knäckiga konsistens.

Det är vanligt gör det genom att välja frukt som är lite sura, vilket gör att de kombinerar perfekt med den smuliga delen av den söta degen med socker. Å andra sidan finns det de som väljer att ersätta denna blandning av mjöl, socker och smör med krossade kakor.

Apple smörrecept

Den här gången ska vi lära oss hur vi gör en typisk smula av äpple som det brukade vara gammaldags sätt: smulande mjöl med smör och socker. Du kommer att se att dess utarbetande är extremt enkel. Du tar cirka 15 minuter att förbereda det, och slutföra det cirka 30 minuter mer.

Ingredienser för krispiga:

250 gr. av vetemjöl
170 gr. av socker
70 gr. av smör

Ingredienser för fyllning:

5 äpplen
4 matskedar socker
Jord kanel

Förberedelse av äppelkrummen:

Låt oss först förvärva ugnen till 160ºC.
Under tiden tvätta äpplen bra, skalla dem och skära dem i små kuber (ca 1 cm).
Smörj en rektangulär stor form med lite smör.
Placera äpplen i denna form i ett så jämnt lager som möjligt.
Stänk 3 matskedar socker och lägg i kanel för att smaka på toppen. Det är viktigt att du inte rör äpplen.
Låt oss nu förbereda degen. Skär smöret i små bitar. I en stor skål placerar mjöl, socker och smör. Blanda med händerna som bildar smulor. När du är redo, förvara i kylskåpet i 15 eller 20 minuter.
Efter denna tid häll smulorna över äpplen.
Ta till ugnen och baka vid 160ºC i cirka 25 till 30 minuter (beroende på ugnen).
Klart! Du kan servera det kallt eller härdat enligt din smak.

Å andra sidan, om du vill, istället för att laga den i en stor rektangulär form kan du välja att göra den i små individuella glasögon.

Hur man njuter av äppelkrumningen:

Äppelkrummen kan ätas ensam, kall eller varm, även om det mest traditionella alternativet är att konsumera det härdat tillsammans med vaniljglass. Å andra sidan, i England är det vanligt att äta det varmt åtföljt av kompott, vanilj eller grädde.

Hur som helst, åtföljd eller inte, är det en dessert som är lite krispig och utsökt smak. ämnenTart Recept