Hur man gör byggvatten
den korn Det är en extremt näringsrik spannmål, speciellt rekommenderad inom en varierad, balanserad och hälsosam diet. Det är den femte mest odlade spannmålen i världen, även om det är sant att det i många kök är det vanligtvis "mest glömda" flingan, eftersom det är vanligare att förbereda rätter och recept med ris, med hirs med quinoa.
Ur näringssynpunkt är korn en spannmål som ger mycket intressanta mängder vitaminer från grupp B och vitamin K. Det är också mycket rikt på mineraler, vilket markerar närvaron av fosfor, magnesium och kalium, liksom spårämnen som järn, zink , selen, jod, krom, mangan och svavel. Visste du att det också är spannmål med det högsta lösliga fiberinnehållet?
Därför är det en spannmål vars konsumtion alltid rekommenderas. När det gäller dess viktigaste fördelar och egenskaper finner vi att det hjälper till med att reglera kolesterol, förhindrar fettlever (dvs ackumulering av fett i levern), hjälper till vid ångest och stress på grund av dess effekter avkopplande, och är idealisk för bristande tillstånd och för de minsta i tillväxtprocesser.
Även om det vanligaste är att förbereda det i rätter och recept, från denna spannmål kan du få kornvatten. Det är en naturlig dryck som hjälper oss att slappna av, användbart för avgiftning av njurarna och mjälten, bra mot hjärt-kärlsjukdomar, hjälper till att minska feber, tar bort törst, fungerar som en remineraliserare och är också idealisk vid graviditet och laktation.
Ingredienser för att bygga vatten
- 100 gr. av korn
- 1 l. av vatten
- Skalet av en citron
- 1 kanelsticka
- Att söta: honung, brunt socker eller helt sockerrörsocker
Steg för att bygga vatten
- Sätt kornkornen i en kolv och tvätta dem ordentligt under det kalla vattnet.
- När du har tvättat, lägg i en gryta en liter vatten, tillsätt kornen korn och koka.
- När det börjar koka, minska värmen och simma tills kornkornen är ömma.
- När de är ömda, tillsätt citronskalet och kanelstaven.
- Låt matlaga 5 minuter.
- Sila kornvattnet och låt det svalna.
- Söt till smak.
- Klart!
Kom ihåg att det är tillrådligt att dricka denna kalla korndryck. Du kan följa med en bit citron och is.
Å andra sidan, om du vill lära dig hur man gör mer naturliga drycker som kornvatten rekommenderar vi att du läser vår artikel om risvatten.
Vad är byggvatten och vad är dess fördelar?
Byggvattnet är vätskan som härrör från kokning av korn, som kan tillagas ensamma eller vi kan lägga till kokvattensmakar som citronskal eller kanel.
Det är en idealisk dryck för att dämpa törst, att sänka feber, för situationer med fysisk och mental utmattning, hjälper till att reglera kolesterol, förhindrar ackumulering av fett i levern och är bra för avgiftning av njurar och mjälte.
Bilder | Ryosuke Hosoi / Shawn Hargreaves