Hur man gör en guava pasta: recept på söt guava pasta

den guava pasta är sött som resultat av att laga denna läckra och aromatiska frukt. Innan vi tillhandahåller detta läckra recept på guava pasta, kommer vi att ge information om näringsrika egenskaper hos denna rika frukt.

Guavaer är tropiska frukter infödda i Amerika, deras smak är söt, de är mycket aromatiska, köttiga och deras massa är rosa eller vit. Träet från vilket dessa frukter kommer heter Guayabo och det finns flera typer av detta träd samt dess frukter.

Ur näringssynpunkt står guava för sin otroliga rikedom i antioxidanter, vilket bidrar till att minska negativa effekter av fria radikaler och skydda oss mot vissa sjukdomar.

Det är också en mat rik på fiber, vilket innebär att det är ett utmärkt naturligt alternativ när det gäller att förebygga förstoppning, samt förbättra tarmtransitering. Å andra sidan är det en frukt som bidrar till energi tack vare det höga innehållet av kolhydrater, och dess vattenhalt gör det till ett alternativ att hydratisera.

Dessutom är det enormt rik på vitaminer och mineraler. Det ger till exempel vitamin A, C, B1, B2, B3 och B6, liksom mineraler som järn, zink, kalium, magnesium, koppar, selen, kalcium, natrium och fosfor.

Pastan av guava nuförtiden kan vi få den redan utvecklad industriellt, men om du gillar hemlagade recept, förbereder den här läckra söta inte lång tid och sanningen är att det är väldigt gott.

Guava-pastaen är idealisk för att följa den med öm, lägga lite guava-pasta i en sallad, sprida den på kex, kex eller kakor.

Sedan ger vi receptet för att göra guava-pastaen, jag hoppas att du uppmuntras att förbereda den och att du gillar det.

Recept av guava pasta

Vi måste komma ihåg att för varje kilo guava massa som kommer från kokning av guavor kommer vi att lägga till samma mängd socker.

För detta recept har vi fått ett kilo massa. Den guava-pasta som vi har tillverkat med rosa massa-guavor.

ingredienser:

Ett kilo guava massa
En kilo socker, från vilken vi kommer att skilja 100 gram att blanda med pektinet.
30 gram pektin.
Juice av en citron.
50 ml. av mineralvatten.

preparatet:

Vi tvättar guavaerna väl och skär dem i hälften.

I en kittel lägger vi guavaerna och lägger lite vatten ca 50 ml. så de håller inte fast i botten.

Vi lagar guavaerna och när det börjar koka lagar vi i ytterligare 10 minuter.

Vi släcker elden och skickar frukten genom bruket för att få massan. Vi väger den resulterande massan för att veta hur mycket socker vi behöver.

Sätt guava-massan på elden och tillsätt citronsaften och 900 gram socker.

Koka guava-pastaen med måttlig värme tills det kokar, när det kokar, koka på låg värme i 15 minuter mer.

Vi blandar pektinet med 100 gram socker och ibland lägger vi till guava-pastaen utan att stoppa för att röra, när den återvänder till koka fortsätter vi att koka ca 10 minuter mer.

Koka guava-pastaen med låg värme och omrör hela tiden i 70 minuter.

Under matlagningen kommer vi att kontrollera gelpastaens geleringspunkt genom att lägga lite pasta på en tallrik.

Om vi märker att det inte gel, fortsätter vi att laga mat tills vi får det. När det har gelatts sätter vi elden ut.

Häll guavapastaen över den valda mögel och låt svalna vid rumstemperatur. När det har svalnat kan vi avmarkera det.

Vi kan hjälpa en kniv att lossa guava-pastaen från mögelens väggar. ämnenJam recept