Matintoleranser

Många är de människor som kan äta en mängd olika livsmedel, även om en liten andel kan ha någon annan matintolerans.

Detta innebär att när man äter en mat eller en viss grupp av livsmedel, en serie av biverkningar både maten själv och en del ingrediens i den.

Inte förgäves, det verkar när vår kropp inte kan smälta ordentligt någon mat eller en av dess komponenter.

Men, till skillnad från matallergiernär en person har en matintolerans brukar inte helt eliminera den maten från din kost, förutom hos personer som är känsliga för sulfit eller gluten.

Som vi kommer se nedan i två kompletta och detaljerade artiklar om matintoleranser, två av de vanligaste intoleranserna är laktosintolerans och glutenintolerans.

Hur diagnostiseras en matintolerans?

I allmänhet kan en matintolerans diagnostiseras genom en serie av hudtest (på patientens hud) och som består i att placera på huden en serie extrakter av vissa livsmedel som är skarna eller punkterade för att se om det finns någon form av reaktion.

I händelse av att exempelvis en viss mat misstänks kan en livsmedelselimineringsdiet genomföras, som består i att eliminera misstänkta livsmedel för att upptäcka om symtomen försvinner eller inte.

Mest vanliga intoleranser, laktosintolerans och glutenintolerans:

  • Laktosintolerans
  • Celiac sjukdom: Glutenfritt liv i en celiac
Denna artikel publiceras endast för informationsändamål. Du kan inte och borde inte ersätta samrådet med en nutritionist. Vi rekommenderar dig att konsultera din pålitliga näringslärare.

Temakveld IBS - 28. september (Mars 2024)