Att äta rött kött är inte dåligt för din hälsa: näringsmässiga fördelar
Under senare år har mycket talats om de eventuella riskerna och nackdelarna med att äta rött kött, speciellt eftersom det kan innebära att man konsumerar en hög andel fett, inte rekommenderas för personer som lider av hjärt-och kärlsjukdomar. Dessutom, Konsumtionen av rött kött är förknippat med ökad risk för cancer.
Men det finns också många fördelar med rött kött. Och förutom att vara en utmärkt proteinkälla innehåller den också vitaminer från grupp B (B1, B2, B3 och B12), näringsämnen som är nödvändiga för tillväxtprocessen och för utsläpp av energi.
De har också ett högt innehåll i järn, perfekt för människor som kan tyckas anemiska. Därför är det idealt att alltid välja de styckningar som har en större mängd magert kött, för att undvika överdriven konsumtion av fett.
Varför är rött kött inte så illa för din hälsa som du tror? Dina näringsmässiga fördelar
Under den stora internetvärlden kan vi hitta många myter om förbrukningen av rött kött. Många av dem bekräftar att denna mat inte bidrar knappast till fördelar för vår organism. Och till och med vissa har uppriktighet att säga att de kan uppmuntra uppkomsten av allvarliga sjukdomar som cancer eller högt blodtryck.
På ett eller annat sätt rekommenderar vi att du alltid tar en hälsosam och balanserad kost i alla typer av näringsämnen. Du kan äta absolut allt på ett lugnt sätt och utan överdrifter så att vi kan njuta av de små nöjen som maten ger oss. Självklart kommer det att finnas mat som vi kan ta mer utan rädsla för repressalier för vår hälsa (som frukt och grönsaker i allmänhet).
Men det kommer att finnas andra, att på grund av dess höga fettinnehåll som med rött kött kommer det inget annat val än att ta det på ett mer begränsat sätt. Betyder detta att vi aldrig kan njuta av det ett par gånger i veckan? Ingenting är längre från verkligheten. Faktum är att vi genom denna artikel kommer att berätta tre fördelar som rött kött har för vår hälsa.
Rött kött är en stor källa till järn
En av de främsta fördelarna med röd köttkonsumtion är utan tvekan dess höga järninnehåll, ett viktigt inslag för vår kropps rätta funktion.
Nyckeln är i kvantiteten. Vem själv inte avskyr sin användning, och rekommenderar att den görs i små kvantiteter (högst 50 gram).
Här beror det lite på kötttypen och skär som vi konsumerar. Men för att ge dig en idé, kommer ett par stekar i veckan att ge oss den mängd järn som behövs för att de röda blodkropparna ska bära tillräckligt med syre i hela kroppen. På samma sätt uppmuntrar förbrukningen av järn följande:
- Det bidrar till att koncentrera sig bättre. Därför är det en mat som ska beaktas för studenter eller arbetstagare som har uppmärksamhetsunderskott.
- Stärker hela vårt immunsystem. Detta får oss att vara mindre benägna att drabbas av influensa eller förkylning.
- Förhindrar utseendet av andra allvarligare sjukdomar som anemi.
Rött kött har ett högt innehåll av vitamin B
En annan fördel med att konsumera rött kött ett par gånger i veckan, är framför allt relaterat till det höga innehållet av vitaminer av typ B som också är mycket nödvändiga för att få livskvalitet.
Till exempel stärker vitaminerna B6 hela vårt immunsystem och förhindrar utseendet av vissa virussjukdomar. Å andra sidan är vitamin B12-typen verkligen fördelaktig för vår blodtillförsel och kan därför förhindra att blodproppar eller sjukdomar är relaterade till hjärtat.
Proteiner, en annan viktig del av rött kött
Rött kött är också en outtömlig proteinkälla, en av de mest grundläggande komponenterna för att vår kropp ska fungera korrekt. Och bland dess mest notoriska fördelar bör det noteras att proteiner innehåller tillräckligt med aminosyror som gör att någon muskel i vår kropp utvecklas på ett mycket hälsosammare och mer motståndskraftigt sätt.
Konsumtionen av proteiner från rött kött hjälper oss också att förhindra vissa sjukdomar, eftersom tack vare dem producerar vi enzymer och hormoner på ett helt naturligt sätt. Slutligen är förbrukningen av rött kött också kopplat till viktminskning eftersom det har ett visst satiating-karaktär efter att ha ätit någon mat.
Vilka kontraindikationer har rött kött?
Men som med någon mat, EXCESSIVE förbrukning (och okontrollerade) rött kött, kan du även ha följande kontraindikationer som vi sammanfattar nedan:
- Dess fett- och saltinnehåll På lång sikt kan det orsaka vissa sjukdomar relaterade till hjärtat som senare kan översättas till hjärt-kärlsjukdomar. Men bara om det konsumeras på ett okontrollerat sätt.
- Det kan orsaka diabetes och överskott av kolesterol i ådror och artärer. Eftersom många av de bearbetade kötten har mättade fetter och sockerarter, särskilt de som kommer från snabbmatsrestauranger.
