Läckra recept med ingefära: 5 unika rätter
den ingefära Det är en helande och hälsosam rot. Du kan använda den som krydda, både fräsch och dehydrerad för att omvandlas till pulver. Dess sötma är ganska märkligt och lukten verkar som parfym, det är därför det är anpassningsbart för söta och salta rätter. Vad man ska säga om dess kryddiga smak och dess arom, båda så karakteristiska.
Det blir en väsentlig ingrediens som faktiskt saknar orientalisk mat, speciellt i den kinesiska och indiska köket, där den har en ledande roll i en mängd olika typiska recept.
Men deras egenskaper är inte bara idealiska i köket, till exempel för beredning av salta eller söta rätter. Det är också det mest naturliga läkemedlet och särskilt för vår hälsa. Det är till exempel användbart för lindra matsmältnings och tarmproblem, som är effektiv vid förebyggande av sår eller gastrit. Dessutom kan den eliminera bakterierna Helicobacter Pylori och användbar för att neutralisera överskott av magsyra.
Å andra sidan hjälper det också lindra illamående, yrsel och därmed uppmaningen att kräka, också noterad för sin otroliga antibakteriella kraft.
5 underbara recept med ingefära
Du kan använda den i en mängd olika livsmedel och idag delar vi med dig dessa utmärkta recept:
1. Gingerkaka
Börja förvärma ugnen. Under tiden täcka en tårta med smör och i en annan skål, skapa en blandning av mjöl, bakpulver och en matsked med muskotnöt, kanel och jordnöts. Nu ska du ta en skål för att blanda smör och tillsätt socker, öka hastigheten och håll den så i ungefär 4 minuter. Sätt in äggen i denna blandning och slå dem en efter en tills du skapar tillräckligt tjocklek.
Kasta en matsked färsk ingefära med riven citron och vanilj extrakt. Sakta ner milkshaken lite, tillsätt mjöl och mjölk för att avsluta. Slutligen tillsätt en bra del av kristalliserad ingefära lite efter en liten stund.
All denna blandning kommer att gå i formen som du täckte med smör för att få det att baka. Tillsätt glasyr och pulveriserat socker, lagra det och låt det vila innan det serveras.
2. Gingerte
Koka tre koppar vatten medan du tvättar och dränerar ca 90 gram gingerrot, när den här delen är klar, skalla och skäras i små bitar.
Placera dem sedan i en tekanna eller något redskap med lock. När vattnet redan kokar, lägg det och låt den här blandningen stå i ca 10 minuter. Torka teet, servera och njut.
3. Morot och ginger hummus
Koka vatten i en halvfylld kruka. Tillsätt 350g hackad morot i remsor och rör om tills det är tillräckligt ömt.
Efteråt kommer du att spänna dem och blanda dem med 400g kikärter, pressa en citron tills du får tre matskedar juice, tillsätt lite mer vatten och slutligen två teskedar av välskakad ingefära med lite salt till smak. All denna blandning ska vara beat för att skapa en puree, perfekt att följa med pitabröd.
4. Ris med ingefära
Förbered vitt ris med salt till smak och låt det vila. På en stor porslin börjar ingefära och hackad vitlöksklyfta, och du kan gradvis tillsätta lök, röda och gröna chili peppar, vitlöksporro och slutligen paprika och koriander.
När du är klar, lägg till kycklingen och koka i 10 minuter. När du har berett denna gryta, låt den simma och blanda den med riset som du förberedde. Tillsätt sojasås för att färga, täck och låt i 5 minuter. Avsluta med lite mer koriander att dekorera och njuta av.
5. Pasta med kyckling ingefära
Förbered pasta och låt det vila. Skär kycklinglåren i två stycken och lägg dem med ingefära, vitlök och sojasås. Sauté kycklingen i olja och när det är gyllene, lägg till lök och lite mer av de ingredienser som du gjorde marinaden. Lägg lite mer vatten och låt det laga mat tills det är vid den punkten.
Du kommer att ha en sås som du kan tjockna genom att inkorporera majsstärkelse som tidigare upplöstes i vatten. Ta bort kycklingen individuellt och använd såsen för att blanda den med pastan. Klart!
