Komplexa kolhydrater eller enkla kolhydrater? Vilka är mer lämpliga
Det finns en vana, fel förresten, att tänka på det ät inte kolhydrater, särskilt när en högprotein diet följs (som i övrigt också kallas hyperprotein dieter) med de uppenbara riskerna som detta innebär eftersom denna typ av dieter tenderar att överbelasta njurarna och kan påverka deras funktion när De följs länge.
Det säkra är att, eftersom det är logiskt att tänka, Precis som proteiner är kolhydrater viktiga väsentliga näringsämnen för vår kropp, sedan de är en energikälla grundläggande.
Men det är inte hälsosamt eller hälsosamt att missbruka kolhydrater, precis som det är farligt att följa en diet baserad enbart på konsumtionen av endast proteiner. Dessutom är inte alla kolhydrater samma.
I fallet med kolhydrater, vi kan skilja två väl differentierade typer: enkla kolhydrater (eller snabbabsorberande kolhydrater) och komplexa kolhydrater (eller sakta absorberande kolhydrater).
Enkel kolhydrater orsakar obalanser i glukosnivåer, så att när de inte kan absorberas ackumuleras de i form av fett.
Därför är det viktigt att välja komplexa kolhydrater inte bara när man följer en balanserad diet utan att njuta av en hälsosam vikt, särskilt om vi följer en diet av viktminskning.
Betydelsen av komplexa kolhydrater i kosten
Komplexa kolhydrater sticker ut eftersom kolhydrater med långsam absorption inte orsakar höga och låga blodsockernivåer, så att cellerna kan ta glukosen lite efter en lång tid eftersom de absorberas långsamt. Dessutom står denna typ av mat för att vara oerhört rik på andra väsentliga näringsämnen, såsom fiber, vitaminer och mineraler.
Vi bör också inte glömma hans satiating effekt, så de är intressanta när vi vill minska vår aptit och vi vill inte äta mellan måltiderna.
Och var hittar vi dem? Vi hittar dem mestadels i mat i sin integrerade version. Till exempel, i hela korn, brunt ris, fullkornspasta och fullkornsbröd.
Men vi hittar också komplexa kolhydrater i frukter, som till exempel gäller röda frukter, jordgubbar och körsbär. liksom grönsaker och baljväxter som kikärter.
Och vad sägs om enkla kolhydrater?
Som vi har sett är det inte detsamma att konsumera mat som är rika på enkla kolhydrater än att äta mat som står ut för deras innehåll i komplexa kolhydrater, eftersom de inte har samma värde när det gäller näring, särskilt om vårt mål är att gå ner i vikt och gå ner i vikt.
Och det är det medan komplexa kolhydrater De ger mättnad och orsakar inte plötsliga obalanser i glukosnivåer på grund av deras långsamma absorption. enkla kolhydrater de är snabbt absorberande kolhydrater.
Detta innebär att absorberas snabbt av cellerna kan leda till att fett reserveras.
Vi måste komma ihåg det deras konsumtion orsakar en ökning i vikt om de missbrukas, men de är inte negativa för hälsan alls.
Naturligtvis, med hänsyn till att huvudmålet med en viktminskning kost är just att gå ner i vikt och gå ner i vikt är nyckeln till Byt ut enkla kolhydrater med komplexa kolhydrater.
Och i vilka livsmedel hittar vi enkla kolhydrater? Särskilt i godis och industriella bakverk, kakor, honung, vitsocker, raffinerad mjöl, läsk eller sötad fruktjuice.
Å andra sidan, för att veta om en mat är väldigt rik eller inte i denna typ av kolhydrater, måste vi tro att ju mer raffinerade glykemiska indexet desto enklare blir dess kolhydratinnehåll.
Och vad händer om vi konsumerar mer kolhydrater än våra kroppsbehov? Mycket enkelt: De oanvända kolhydraterna tenderar att lagras i levern och slutligen hamna i form av fett. Denna artikel publiceras endast för informationsändamål. Du kan inte och borde inte ersätta samrådet med en nutritionist. Vi rekommenderar dig att konsultera din pålitliga näringslärare.
