Fördelar och egenskaper hos cider

Varje jul ökar det årligen förbrukningen av cider, den här läckra drinken som i många länder (speciellt vår) tjänar till att skämma på julmiddagar och måltider i familje och vänner. Förutom dess smak är sanningen att vi har en matsmältningsdrink som hjälper till att reglera vissa tarmfunktioner. Det blir därför en idealisk dryck efter de rika måltider och middagar som är så vanliga vid denna speciella tid på året .

den cider Det är en alkoholhaltig dryck, generellt låg i alkohol, som erhålls från jäsning av äppeljuice. Det är, det är en drink som är gjord av jäsad äppeljuice. Det är därför vanligt att denna dryck också är populärt kallad äpplevin (men det är uppenbarligen inte det).

Även om det är en alkoholhaltig dryck, är det faktiskt lågklassig, med en examen på mindre än 3 volymprocent upp till högst 8 volymprocent. Medan, från näringssynpunkt, 100 cc. av cider ger 4 gram alkohol, 6 gram kolhydrater och cirka 52 kalorier.

Nutritionella fördelar med cider

Som vi nämnde kortfattat i de tidigare linjerna, står cider ut för att vara en drink av naturligt ursprung med lågt alkoholinnehåll, förutom att ge några kalorier och inte innehåller fetter. Om vi ​​tittar på kalorier av cider, finner vi att ett glas cider med mindre än 3% volym alkohol ger endast 31 kalorier. Därför beror allt på cider, eftersom det finns några sorter som kan nå 8º alkohol.

Cider är en naturlig dryck som är särskilt rik på följande väsentliga näringsämnen:

  • vitaminer: ger vitamin C, vitaminer från grupp B (B1, B2, B3, B6 och B7), vitamin E och vitamin K.
  • mineraler: ger kalium, zink, magnesium, fosfor och natrium.
  • Andra näringsämnen: Som naturliga antioxidanter, som bidrar till att minska de negativa effekterna av fria radikaler. Det ger också polyfenoler och peptidämnen.

Egenskaper av cider

Antioxidant fördelar

Cider står för sin rikedom i vissa antioxidantämnen, på samma sätt som vinet gör. Men vi kan säga att det skulle vara en mycket mer rekommenderad och fördelaktig alkoholhaltig dryck, eftersom dess bidrag i alkohol är mycket lägre.

Tack vare dess rikedom i antioxidanter är en idealisk dryck att skydda mot kardiovaskulära sjukdomar och kranskärlssjukdomar. Faktum är att det står ut för dess pektininnehåll, vilket hjälper till att förebygga hjärtinfarkt och åderförkalkning.

Bra för kardiovaskulär hälsa

Exakt på grund av dess innehåll i pektin och i antioxidantämnen är cider en idealisk dryck för vård av vår kardiovaskulära hälsa, vilket hjälper oss positivt i förebyggandet av koronar och hjärt-kärlsjukdomar.

Det hjälper till att minska högt kolesterol och triglycerider. I det speciella fallet med kolesterol är det en drink som kan sänka nivåerna av dåligt kolesterol (LDL) och öka nivåerna av bra kolesterol (HDL).

Det är också intressant när det finns högt blodtryck, eftersom dess rikedom i antioxidanter och mineraler som kalium hjälper till att reglera blodtrycksnivåerna. Medan innehållet i quercetin är en dryck som förhindrar stroke.

Rik på matsmältningsenzymer

Som med äpplen är cider en mycket matsmältningsdrink, som är rik på matsmältningsenzymer som de hjälper till att reglera våra tarmar, så att det är intressant vid tillfällig förstoppning.

Å andra sidan hjälper det också balansera tarmfloran. I den meningen har vissa vetenskapliga studier funnit att det kan vara en förebyggande dryck av koloncancer.

Andra intressanta fördelar som vi inte kunde glömma

Förutom fördelarna med cider angivna ovan, ger det också andra intressanta egenskaper:

  • Det är en drink rik på polyphenoler som quercetin. Denna förening hjälper till att bekämpa allergier naturligt.
  • Det är en renande och diuretisk dryck.
  • Det bidrar till att eliminera urinsyra, som är tillräcklig vid hög urinsyra.
  • Det hjälper till att reglera blodsockernivån.
  • Användbar för att förhindra bildandet av njurstenar.

Bilder | Rebecca Siegel / Sarah J. / Matt Beldyk Denna artikel publiceras endast för informationsändamål. Du kan inte och borde inte ersätta samrådet med en nutritionist. Vi rekommenderar dig att konsultera din pålitliga näringslärare. ämnenalkohol

8 användningar och fördelar med äppelcidervinäger (September 2021)