Fördelar och egenskaper hos kamelmjölk

Det råder ingen tvekan om att mjölk Han har ockuperat och spelat en viktig roll i våra liv. Mjölk som fårmjölk eller getmjölk, till exempel, vars speciella specifika vikt har varit obestridlig i vissa regionala kök, såsom köket La Mancha eller Kanarieöarna.

Exakt i denna sista plats, den mjölk det tenderar att konsumeras på vanligt sätt. Det är faktiskt upp till en viss punkt att i ditt mest typiska kök kan vi hitta ett brett utbud av recept där denna hälsosamma dryck används.

På öarna Lanzarote eller Fuerteventura är det vanligt att vi träffas kameler, som i vissa punkter har använts även som en typisk och autentisk turistattraktion.

Men nyheten idag är inte exakt på denna fråga, men på en annan som nästan säkert kommer att intressera många av våra läsare: användningen av kamelmjölk att behandla ett brett spektrum av sjukdomar eller hälsoproblem.

Konsumtionen av kamelmjölk ger viktiga fördelar och egenskaper

Även om det tenderar att vara mycket vanligt att en av de mest konsumerade mjölken på en mer eller mindre global nivå, särskilt i vårt land, är ko mjölk, sanningen är att fler och fler människor väljer andra typer eller sorter.

I denna aspekt är var kamelmjölk, okänd för många men välkända av Kanarieöarna.

Och är det enligt Elena Diaz, biolog och mattechnologist på Oasis Park La Lajita (centrum som utför ett forskningsprojekt för att få en stabil produktion av kamelmjölk) finns det flera vetenskapliga studier som stöder det viktiga fördelar med kamelmjölk för hälsa.

Mer specifikt summerar vi nedan några av egenskaper viktigaste:

Kamelmjölk innehåller ett protein (peptid) som har egenskaper som liknar insulin som hjälper till att kontrollera diabetes, men utan biverkningar av den (som det är känt kan det påverka syn och njure).
Användbar som laxativ, speciellt när det gäller att förebygga eller behandla förstoppning.
Hjälp i behandlingen mot osteoporos.
Det kan minska eller till och med förhindra utseendet av barnallergier.
Användbar vid behandling av hepatit eller tuberkulos.

Av alla dessa skäl är det ingen tvekan om att det forskningsprojekt som Oasis Park La Lajita för närvarande utövar är oerhört viktigt och enastående för att uppnå ett enda mål: att få en stabil produktion av kamelmjölk.

Vía / Canarias7 Denna artikel publiceras endast för informationsändamål. Du kan inte och borde inte ersätta samrådet med en nutritionist. Vi rekommenderar dig att konsultera din pålitliga näringslärare. ämnenmjölk