3 recept av läckra sallader för sommaren
Sallader är en del av vår första maträtt vid många tillfällen och under hela året. Men på sommaren får de en viss roll och vi äter det oftare.
Faktum är att det är ett idealiskt och uppfriskande alternativ som hjälper oss att hydratisera på sommaren samtidigt som vi erbjuder en mängd vitaminer. Ännu mer så på sommaren när vi kan njuta av lätta receptsom är fallet med sallader, som har exakt uppfriskande egenskaper.
Recepten av sallader som vi presenterar i detta inlägg är tre läckra recept, mycket lätta att förbereda och där vi kombinerar grönsaker samt grönsaker och baljväxter.
Sallad med ärter, rödbetor och morot
Betorna kan antingen köpas råa och kokta eller tillgodoses betorburkar som redan tillverkas industriellt.
Med ärterna kan vi göra detsamma eller vi kan köpa böterna, vi skalade dem och kokade ärterna lite eller vi tillgriper de frysta ärtor som vi tidigare töts och vi får dem att koka. Du kan också lägga till vild asparges och arugula till detta recept.
ingredienser:
- 150 gram ärter
- 150 gram riven eller valsad betor.
- 100 gram hackad röd lockig sallad.
- En morot utan hud och riven.
- En gurka skärs i hjul.
- En salladtomat skärs i hjul.
- En liten kruka med söt majs.
- Sal.
Ingredienser för förbandet:
- Extra jungfruolja.
- Ett stänk vin vinäger.
- Juften av en halv citron
- En nypa salt.
preparatet:
I en skål eller salladsskål sätter vi alla ingredienser, det är grönsakerna, och sallat skärs i bitar. Öppna pannan av söt majs, dränera lite vatten. Tillsätt lite salt över salladen, den söta majsen och rör om.
Vi kommer att förbereda dressingen genom att följa dessa steg:
I en liten skål eller kopp sätter vi en nypa salt. Tillsätt ättika, rör om för att späda saltet. Vi lägger till citronsaften, oljan och rör om att binda förbandet väl.
Häll dressingen över salladen och rör om att blanda väl.
Sallad med grönsaker och couscous
Innan vi förbereder salaten ska vi först utveckla couscous och en gång tillagad låt det svalna för att införliva det i salladen.
ingredienser:
- En halv kopp couscous.
- En kopp vatten
- En lila lök skärs i bitar.
- En röd pepparskärning.
- 10 körsbärstomater.
- 200 gram arugula troceadita.
- 10 datum troceaditos.
- En handfull hackade valnötter.
- Sal.
- En kopp couscous kokta.
Ingredienser för förbandet:
- En tesked senap.
- En tesked honung
- 4 matskedar extra jungfruolja.
- 100 ml. citronsaft.
preparatet:
I en kittel med lock sätter vi couscousen och vattnet. Koka couscousen i 10 minuter med mjuk eld tills vattnet har torkat.
Vi släcker eldkåpan couscousen och låt dem vila i ca 10 minuter. Medan vi förbereder salladen.
I en skål eller salladsskål sätter vi alla grönsaker, nötter, datum och arugula. Tillsätt lite salt och rör om att blanda väl.
Steg för att förbereda förbandet:
Vi förbereder dressingen i en skål eller en liten såsbåt. Vi blandar citronsaften med senap.
Tillsätt sedan tesked honung och rör om igen. Slutligen tillsätt matskedar olivolja och rör om att binda förbandet väl. Häll sedan förbandet över sallat och rör om det.
Sallad med kikärter och lamm sallad
För att förbereda denna sallad kan vi använda kikärter som redan är industriellt kokta eller laga dem själva innan vi förbereder salladen.
ingredienser:
- En liten kruka med kokta kikärter.
- En påse på ca 150 eller 200 gram kanoner, tvättar.
- 100 gram alfalfa groddar (valfritt).
- En lila lök skärs i bitar.
- Halv röd peppar skuren.
- 100 gram riven morot.
Ingredienser för dressing eller kryddor:
- 2 msk extra jungfruolja.
- 2 matskedar citronsaft.
- 2 matsked sojasaus.
- Ett litet salt
- 4 matskedar mineralvatten.
preparatet:
I en salladsskål sätter vi alla ingredienser i bitar, minus kikärterna, som kommer att vara hela. Förbered sedan kryddan: I en såsbåt sätter vi de fyra matskedar mineralvatten.
Vi lägger till sojasås, citronsaft, lite salt och olja. Vi tar bort för att knyta dressingen väl och en gång knuten vi häller den över salladen. ämnensommar
